烟台论坛-烟台社区

 找回密码
 点这里注册

QQ登录

只需一步,快速开始

扫一扫,访问移动社区

查看: 3937|回复: 17
收起左侧

家乡的味道

 1 [复制链接]
发表于 2025-5-23 05:07 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自江苏

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?点这里注册

x

老妈二十多岁时,离开烟台来到南京,六十多年过去 ,如今的老妈早把他乡当故乡。

早年 老妈在我姐家小住,我姐曾按北方饮食,连续几天给老妈吃包子馒头,直到老妈抗议道:我在烟台吃了二十多年面食,在南京可吃了六十多年的大米饭,我的胃早就是南方人的胃了。

老妈这几年身体一年不如一年,曾经满口的牙已所剩无几,于是咀嚼于她而言也成了件艰难的事情,于是家乡的疙瘩汤成为老人家现在百吃不厌的主食,恨不得天天吃顿顿吃才好,我也从最初做的一锅咬不动的大疙瘩,到现在也能做成细腻稠密。我不止一次告诉儿子 ,等以后我老了,记得也要给妈做疙瘩汤吃。

疙瘩汤和蚕蛹是老妈现在唯二的最爱。在南京,这二样东西绝不会出现在自家餐桌,所以,在我眼里,这算是老妈骨子里的烟台印记吧,每一口都是家乡的味道

 

 

 

 

     
发表于 2025-5-23 07:54 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
家乡味道最难忘
回复

使用道具 举报

     
发表于 2025-5-23 07:56 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
曾经,我妈的拿手菜是炸大蛹,大蛹煮熟一切为二,沾淀粉炸酥,吃起来又香又甜。但是这几年有一次吃完剧烈咳嗽,憋气,不清楚原因。后来当再次吃完嘴麻,憋气,眼肿,剧烈咳嗽后,直接进了医院。知道以后和我最爱的炸大蛹再也无缘了。
回复

使用道具 举报

发表于 2025-5-23 08:20 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
小彪儿爱小贱 发表于 2025-5-23 07:56
曾经,我妈的拿手菜是炸大蛹,大蛹煮熟一切为二,沾淀粉炸酥,吃起来又香又甜。但是这几年有一次吃完剧烈咳 ...

这过敏不是天生的吗?
回复

使用道具 举报

     
发表于 2025-5-23 08:21 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
亲情是永恒的。
回复

使用道具 举报

     
发表于 2025-5-23 08:23 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
蛹目前可是奢侈品了,吃不起了,超市里7-80一斤啦,还有那个基围虾,这些年基本都是百八十一斤,过年过甚至200左右
回复

使用道具 举报

发表于 2025-5-23 08:36 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
大蛹确实是我家的最爱,炸着吃,炒着吃,煮着吃都喜欢,确实这几年价格太高了,市场上这种最低五十几,不太舍得买了
回复

使用道具 举报

     
发表于 2025-5-23 08:53 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
素月999 发表于 2025-5-23 08:20
这过敏不是天生的吗?

不是呀,估计是这几年抵抗力下降了,突然的过敏。从小吃到大的。
回复

使用道具 举报

发表于 2025-5-23 13:05 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
其实这蚕蛹营养比海参一点不差,尤其是做过大手术的人不能吃海参的医生都推荐你吃大蛹。
回复

使用道具 举报

     
发表于 2025-5-23 13:27 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
不错不错
回复

使用道具 举报

     
发表于 2025-5-23 13:36 | 显示全部楼层 | 来自山东
游泳的鱼001 发表于 2025-5-23 08:36
大蛹确实是我家的最爱,炸着吃,炒着吃,煮着吃都喜欢,确实这几年价格太高了,市场上这种最低五十几,不太 ...

这样一看应该在群里买点,群里42一斤
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2025-5-23 13:36 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自江苏
火红年代 发表于 2025-5-23 13:05
其实这蚕蛹营养比海参一点不差,尤其是做过大手术的人不能吃海参的医生都推荐你吃大蛹。

我第一次品尝时,爆浆的感觉仿佛吃了一口蝉Shi
回复

使用道具 举报

发表于 2025-5-23 13:51 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
洗洗,清水煮,熟了就那么吃,更鲜。
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2025-5-23 14:59 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自江苏
马苋菜 发表于 2025-5-23 13:51
洗洗,清水煮,熟了就那么吃,更鲜。

我老妈就爱吃清水煮的
回复

使用道具 举报

     
发表于 2025-5-23 20:14 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
回复

使用道具 举报

发表于 2025-5-24 07:13 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
蛹我不敢逮
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2025-5-24 09:44 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自江苏

有次看他们吃的那么香,忍不住想尝尝,咬在嘴里一口爆浆的感觉
回复

使用道具 举报

发表于 2025-5-24 13:53 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
烟台人过年过节总要有一盘蚕蛹
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 点这里注册

本版积分规则

社区地图 | 删帖帮助 | 手机版

烟台论坛-烟台社区 鲁ICP备05034347号 鲁公网安备 37060202000105号

免责声明:本网页提供的文字图片及视频等信息都由网友产生,本网站仅提供存储服务,如有侵犯您的知识产权,请及时与我们联系,我们将第一时间处理。

快速回复 返回顶部 返回列表