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小哥播报 | 谁说烟台海鲜贵?这些都能10块钱买一大盆……

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发表于 2024-1-22 16:26 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自北京

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前几天,烟台论坛一位网友说,她又看到了外地游客吐槽烟台海鲜贵了:在明知道一斤200多的情况下,点了两只八两大的螃蟹,光螃蟹就花了400多,吃完后就在社交平台晒单,吐槽烟台海鲜太贵。

烟台海鲜真的贵吗,答案当然是否定的,冬天的螃蟹本来就贵一些,秋天的时候如果来烟台的话,市场里的螃蟹也就几十块一斤,是普通老百姓也能吃得起的价格。

如果这也还觉得贵的话,那烟台还有更便宜的海鲜,保证10块钱就能吃饱,而且全是正应季的新鲜海货。

海    虹

现在正是吃海虹的好季节,市场上的海鲜摊位上,几乎各家都有那么一个角落,是属于海虹的,因为产量大销路多,所以海虹的价格一般也都十分便宜。

比如现在的市场行情来看,一般10块钱就能买上三四斤,往年价格更便宜的时候10块钱5斤也是正常价格。不过价格虽然亲民,但烟台人对海虹的爱却一点也不少。

10块钱买上一盆,然后简单地清洗一下后上锅蒸熟就能吃,如果吃腻了清蒸,还可以把海虹肉扒出来后凉拌、包三鲜海虹饺子、做溜鲜的海虹汤……还可以裹上面粉炸一炸,保证馋哭隔壁小孩。

扇    贝

扇贝也是烟台人心中的平民海鲜之一,尤其是冬天大量上市的时候十块钱四五斤,买10块钱的家里人少的话一顿可能都吃不了。

不过有人说这两年扇贝贵了,其实这应该与烟台渔民们养殖类型的转变有关系——由于海湾扇贝好养殖产量大,更利于括扇贝丁,所以很多渔民都开始养殖这种扇贝,而它的价格也确实不贵。

不过烟台人不太认可这种扇贝,认为它不够鲜美,烟台人更偏爱的是土生土长的栉孔扇贝,吃起来鲜味更足而且肥嫩多汁,深受烟台人喜爱,而它的价格也要明显比海湾扇贝要贵一些。

海     带

作为不知道算不算海鲜的海鲜,海带一直以来都被认为是碘的优质来源,实际上这种海菜,在烟台的价格也并不贵,三口之家一顿也吃不了10块钱的。

再过一段时间,就可以在市场上看到卖新鲜海带的了,烟台的海带一般是一整根卖,一米多两米那么长,三四十厘米宽,便宜的时候两块钱一根,贵的时候10块钱三根。

海带的吃法也是多种多样,喜欢清淡一点的可以做个海带汤、炖豆腐;喜欢荤素结合的,也可以炖排骨、烧肉;喜欢吃凉菜也没有关系,烟台人常备海带小凉菜,清爽解腻。

杂    鱼

杂鱼,不是一种鱼,而是几种鱼的统称。虽然听起来就不是什么高大上的鱼类,而价格也确实不贵,但烟台的小杂鱼却是非常好吃的。

要说小杂鱼的种类,怎么地也得有个十几种,凡是个头不大的、价格不算贵的,都可以统称为杂鱼。包括辫子鱼、舌头鱼、小偏口、小黄花、大头逛……不一而足。

虽说小杂鱼10块钱买不上一盆,但是如果加上白菜豆腐这样的配菜,或者是上锅里用热油一炸,那也是妥妥的一盆,而且是极其下饭的一盆菜。

其实烟台的海鲜有贵的也有便宜的,一两百一斤的觉得贵,那咱就吃几块钱十几块钱的,总能吃的好又不费钱。你说呢?

关于烟台那些便宜又好吃的海鲜,你还知道哪些,欢迎登录论坛,一起来聊聊吧。

声明:本文为烟台论坛版权稿件,未经允许禁止转载,违者将追究法律责任。


     
发表于 2024-1-22 16:46 | 显示全部楼层 | 来自河北
我太馋了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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发表于 2024-1-22 17:03 | 显示全部楼层 | 来自河北
没错。
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发表于 2024-1-22 17:03 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
花盖55
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发表于 2024-1-22 18:36 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
饭店能便宜吗
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发表于 2024-1-22 18:48 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
蛤十块钱也能炒一盘
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发表于 2024-1-22 20:55 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
今年海虹普遍都小
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发表于 2024-1-22 21:41 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
说的很靠谱。还有天鹅蛋也很便宜,在饭店吃一盘葱油天娥
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发表于 2024-1-22 21:43 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
葱油天鹅蛋一盘也是不过百,很上台面的海鲜!
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发表于 2024-1-23 03:12 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
小海鲜市场不贵,饭店就贵了,工薪阶层旅游是大众消费,希望消费低些也正常,王思聪不会吐槽贵,只会吐槽不好。
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发表于 2024-1-23 07:54 | 显示全部楼层 | 来自河北
驴唇不对马嘴
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发表于 2024-1-23 07:57 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东

说的是啊,人家小姐姐吃的是螃蟹海胆生蚝,拿饭店里加工好最贵的海鲜与市场里最便宜的海鲜比,有啥可比性?
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发表于 2024-1-23 08:23 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
鲁网一丈青 发表于 2024-1-23 07:57
说的是啊,人家小姐姐吃的是螃蟹海胆生蚝,拿饭店里加工好最贵的海鲜与市场里最便宜的海鲜比,有啥可比性 ...

现在饭店确实贵,以前饭店好像饭菜价格也都是材料加价百分之几十,现在都是几倍,低价材料这样翻也罢了,高价材料这样翻,确实感觉太贵了,就像图片里的菜单,差不多就是3倍
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发表于 2024-1-23 09:00 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
客观看世界 发表于 2024-1-23 08:23
现在饭店确实贵,以前饭店好像饭菜价格也都是材料加价百分之几十,现在都是几倍,低价材料这样翻也罢了, ...

嗯嗯!尤其是简单蒸蒸煮煮的海鲜,当然是自己买了做最划算了。
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发表于 2024-1-23 10:34 | 显示全部楼层 | 来自河北
海鲜咱只吃海带,这才是正宗的海货,可炒可炖,可做粥,即能补碘又能解饿。还不用担心嘌呤高
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发表于 2024-1-23 12:59 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自北京
客观看世界 发表于 2024-1-23 08:23
现在饭店确实贵,以前饭店好像饭菜价格也都是材料加价百分之几十,现在都是几倍,低价材料这样翻也罢了, ...

贵的螃蟹大概也就是翻倍吧,23年秋我去市场买的8两-1斤的母蟹也120+了。
对比大连,青岛这种旅游城市,绝对算实惠了。
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发表于 2024-1-23 13:28 | 显示全部楼层 | 来自河北
怎么不说哪个饭店?
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发表于 2024-1-23 15:47 | 显示全部楼层 | 来自福建
主要是海肠贵
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发表于 2024-1-23 15:49 | 显示全部楼层 | 来自河北
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发表于 2024-1-23 16:35 | 显示全部楼层 | 来自河北
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