你们说我能不能来烟台开个馄饨铺

烟台or · 发表于 2025-7-31 13:15

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以前在家包过馄饨，失败了，现在才知道失败的原因是馄饨皮买错了，买的是大馄饨皮，要买这种薄如蝉翼的小馄饨皮，包出来的味道和店里是一样一样的。

这几天我们家的早饭都被馄饨承包了，个个吃的赞不绝口。

烟台有没有只卖馄饨的小店啊，这算不算特色店？前景如何？

南京大街小巷都是这样的早点馄饨店，不知道烟台的接受度如何，有没有受众，最重要的，有没有想入股的坛友

移动测速 · 发表于 2025-8-6 13:15

我喜欢早上来碗馄饨

但是烟台早餐文化不浓

烟台or · 发表于 2025-8-6 11:29

鲁网一丈青发表于 2025-8-6 08:25
馄饨比较大众化，期待你把南京特色美食引进来

皮肚面盐水鸭你们都不爱吃啊

ytldl · 发表于 2025-8-6 11:05

好吃的不是拉面发表于 2025-7-31 14:12
天天馄饨，所城里大树下馄饨，福祚黑猪肉馄饨，吉祥馄饨，毓璜顶什么馄饨……其实有不少。

这些都一般，都不如南沟街那边的一碗好馄饨，在胜利路开分店了，最著名的是香波螺馄饨

鲁网一丈青 · 发表于 2025-8-6 08:25

馄饨比较大众化，期待你把南京特色美食引进来

行云何处去 · 发表于 2025-8-1 16:01

试试

救人不救世 · 发表于 2025-8-1 15:46

主要是信任塌方了

我出去只吃面条

馄饨、饺子、包子一律不吃，因为脑补着切了一半留着白脓水的淋巴，真是吃不下

当然现实也是这样的

斯文孙_ · 发表于 2025-8-1 14:57

有，所城里大槐树老馄饨就这样

sailortu · 发表于 2025-8-1 09:46

不能，北方人爱吃馅儿大元宝型的，你这……太小气了

sailortu · 发表于 2025-8-1 08:30

start2988 发表于 2025-7-31 18:20
你的馄饨皮太厚

这个牛

好吃的不是拉面 · 发表于 2025-8-1 08:20

如果只做早餐，那大家对早餐的要求不高。
如果全天，就需要海鲜类的馅。

烟台or · 发表于 2025-8-1 08:14

火红年代发表于 2025-8-1 05:13
烟台其实不少馄饨小店，我老房（芝罘区新林巷）门口就有一家，馅是黄瓜.肉.虾仁的，12元一碗10个，大骨汤。 ...

哦，那我就不过去抢他们生意了

火红年代 · 发表于 2025-8-1 05:13

烟台其实不少馄饨小店，我老房（芝罘区新林巷）门口就有一家，馅是黄瓜.肉.虾仁的，12元一碗10个，大骨汤。吃的人不少。

胖头鱼121 · 发表于 2025-8-1 00:22

烟台or 发表于 2025-7-31 21:17
烟台饺子馆应该很多吧，要生存下来得有竞争力

任何一个餐饮都这德行

烟台or · 发表于 2025-7-31 21:19

得瑟的孩子发表于 2025-7-31 20:57
夜市有个馄饨摊买卖也行，你去绝对能行

光卖晚上太局限了

烟台or · 发表于 2025-7-31 21:18

往事烟台111 发表于 2025-7-31 20:30
你来吧

看大家说的我已经打起退堂鼓了

南京的馄饨只有肉，没那么多花样

烟台or · 发表于 2025-7-31 21:17

胖头鱼121 发表于 2025-7-31 20:36
想开太简单了，生存下来太难了，我去年就开始琢磨个饺子馆，考察很久，到现在也没敢投入。。。

烟台饺子馆应该很多吧，要生存下来得有竞争力

得瑟的孩子 · 发表于 2025-7-31 20:57

夜市有个馄饨摊买卖也行，你去绝对能行

胖头鱼121 · 发表于 2025-7-31 20:36

想开太简单了，生存下来太难了，我去年就开始琢磨个饺子馆，考察很久，到现在也没敢投入。。。

往事烟台111 · 发表于 2025-7-31 20:30

你来吧

油腻中年男 · 发表于 2025-7-31 20:05

烟台or 发表于 2025-7-31 19:54
哈哈哈，我就卖个嘴就打动你了

你知道我为了口吃的，什么事都能干得出来。

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