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8楼
发表于 2022-8-14 20:41
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| 来自山东
厨师教程说, 糖是一种非常重要的调味品, 简单的说, 炒菜时加糖, 可以增加菜品的的鲜味, 西红柿炒鸡蛋:
1、将西红柿洗净后用开水烫一下,去皮, 切片。 2、将鸡蛋打入碗中,加一点点盐,用筷子打散, 加料酒, 料酒的作用是让肉或鸡蛋做熟了, 依然很嫩 。 3、热锅凉油 , 锅里放油烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟, 盛出待用。4、锅里加花生油烧热,葱姜蒜爆锅, 下西红柿片煸炒,放盐、加一点点糖, 炒好以后, 再倒入鸡蛋翻炒几下即可,翻炒的时候, 锅里可以加一点点纯净水。这道菜就做好了思蜜达思蜜达思蜜达。 |
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