肉饼变煎包

Hello530 · 发表于 2024-5-18 08:57

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昨天论坛里看了青椒肉饼，就跃跃欲试。加上小伙伴前几天教的冷发酵办法，让我觉得我的面粉有望尽快消耗掉。

急性子的人总是等不了太久的。只要有点时间，手边有合适的食材，就开动了。

昨晚提前把面团用面包机揉好，直接放冰箱冷藏发酵，然后把肉馅调好也放冷藏，早上肉馅里加了葱花就开始做肉饼。

搜了几个做肉饼的方法，选了一个最适合我这个懒人的，于是乎摊了一个肉饼后，我发现太耗时间了，上班要来不及的节奏。

然后当机立断把肉饼改成了煎包，一锅就能煎好，而肉饼一锅才煎一个。。。

我家掌柜的一边吃肉饼和煎包一边又提起他想吃的羊肉包，哈哈哈，下次安排。

鲁网一丈青 · 发表于 2024-5-18 09:05

看着有食欲啊

冷发酵方法？

惟吾德馨兰馨儿 · 发表于 2024-5-18 09:07

早饭我吃了怎么又饿了

油腻中年男 · 发表于 2024-5-18 09:16

发帖辛苦啦，打赏奖励！

Hello530 · 发表于 2024-5-18 09:16

惟吾德馨兰馨儿发表于 2024-5-18 09:07
早饭我吃了怎么又饿了

哈哈哈

Hello530 · 发表于 2024-5-18 09:16

油腻中年男发表于 2024-5-18 09:16
发帖辛苦啦，打赏奖励！

谢谢

Hello530 · 发表于 2024-5-18 09:18

鲁网一丈青发表于 2024-5-18 09:05
看着有食欲啊

冷发酵方法？

小伙伴说的，我也不懂，反正我就是加点酵母粉揉好面，然后装保鲜袋里冷藏一晚上第二天早上用。以前我总是怕隔夜会坏，试验了一下还可以的。

鲁网一丈青 · 发表于 2024-5-18 09:45

prettylady530 发表于 2024-5-18 09:18
小伙伴说的，我也不懂，反正我就是加点酵母粉揉好面，然后装保鲜袋里冷藏一晚上第二天早上用。以前我总是 ...

学习了！谢谢哈！

之前只知道炸油条，也是面粉加适量泡打粉，提前冰箱里冷藏一夜，第二天早晨拿出来搁置15分钟后就可以炸了。

鲁网一丈青 · 发表于 2024-5-18 09:46

prettylady530 发表于 2024-5-18 09:18
小伙伴说的，我也不懂，反正我就是加点酵母粉揉好面，然后装保鲜袋里冷藏一晚上第二天早上用。以前我总是 ...

放保鲜层木问题啊

Hello530 · 发表于 2024-5-18 09:49

鲁网一丈青发表于 2024-5-18 09:45
学习了！谢谢哈！

之前只知道炸油条，也是面粉加适量泡打粉，提前冰箱里冷藏一夜，第二天早晨拿出来搁置 ...

我也炸过一次油条，也是这么操作的

Hello530 · 发表于 2024-5-18 09:50

鲁网一丈青发表于 2024-5-18 09:46
放保鲜层木问题啊

我怕酸，酵母粉放得不多，多试试几次。

极速评 · 发表于 2024-5-18 09:55

这姑娘手艺真不错。

冷如霜 · 发表于 2024-5-18 09:57

不但人美，做饭也是好手

好吃的不是拉面 · 发表于 2024-5-18 10:16

好！！可以就胡辣汤、羊汤、疙瘩汤、馄饨、小米粥。

小迟迟 · 发表于 2024-5-18 10:47

余笙 · 发表于 2024-5-18 11:13

今天不周末啊

fnnmylove · 发表于 2024-5-18 11:15

早晨几点起来啊。。。我是起不来做早饭。。。自己一人的话，。。有对象的时候我是没法必须早起伺候

fnnmylove · 发表于 2024-5-18 11:15

余笙发表于 2024-5-18 11:13
今天不周末啊

有几个双休的啊。。。。打工人命苦

行云何处去 · 发表于 2024-5-18 11:46

真不糙，我能吃四个

明日又晴天 · 发表于 2024-5-18 11:56

隔屏闻到味道了

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