你都是怎么“澥”麻汁的？

我视你如命 · 发表于 2022-1-23 18:34

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稀释芝麻酱，有人说用水，大道至简；有人说用香油，“原汤化原食”；再讲究点的，用啥都要先加入桂皮、八角、花椒、香叶，风味更盛；更有拿茉莉高碎花茶以柔克刚的；拿上好食材吊高汤大力出奇迹的……

大家都是怎么澥的，哪种最好吃做出福山蘸料那种的需要怎么做啊

厚脸皮又2 · 发表于 2022-1-23 18:35

我就是用温水，要是爱动弹就花生酱和芝麻酱搅一起

天外来客， · 发表于 2022-1-23 18:36

看过美食博主用料水，但是我们家就是水搅开，吃火锅就是再加上葱花蒜末买的韭花酱和辣椒油。

我视你如命 · 发表于 2022-1-23 18:43

厚脸皮又2 发表于 2022-1-23 18:35
我就是用温水，要是爱动弹就花生酱和芝麻酱搅一起

俺也一样

我视你如命 · 发表于 2022-1-23 18:44

天外来客，发表于 2022-1-23 18:36
看过美食博主用料水，但是我们家就是水搅开，吃火锅就是再加上葱花蒜末买的韭花酱和辣椒油。

我还喜欢来点醋哈哈

鲁网一丈青 · 发表于 2022-1-23 18:52

本来就够香滴，用凉开水即可。

邂逅123456 · 发表于 2022-1-23 19:01

用温水

我视你如命 · 发表于 2022-1-23 19:29

鲁网一丈青发表于 2022-1-23 18:52
本来就够香滴，用凉开水即可。

香上加香要香晕了

我视你如命 · 发表于 2022-1-23 19:29

邂逅123456 发表于 2022-1-23 19:01
用温水

嗯

鲁网一丈青 · 发表于 2022-1-23 21:47

我视你如命发表于 2022-1-23 19:29
香上加香要香晕了

是滴是滴，香腻歪了

行云何处去 · 发表于 2022-1-23 21:48

人家是秘方吧

枫林1983 · 发表于 2022-1-24 02:02

start2988 · 发表于 2022-1-24 07:47

不会。。讲真，我是到了蓬莱才知道有这个东西的。

以前吃沙县小吃，拌面吃到过，还不喜欢，只喜欢酱油小葱猪油拌面。

背山看海 · 发表于 2022-1-24 08:03

拌凉皮时候需要点香辛料水。

沧海一鱼 · 发表于 2022-1-24 09:30

水盐

凌云志123 · 发表于 2022-1-24 11:23

用温水

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