终于成功了

。紫衫龙王。 · 发表于 2015-5-16 08:16

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经过多次实验，终于放弃面包机烘烤，用面包机和面20分钟后，再加油，这样不破坏面的延展性，然后关机，看着它第一次发酵好后，手工排气整理成型，放入吐司盒，经过漫长的二次发酵，刷蛋液，入烤箱，180度25分钟出炉，新鲜拉丝甜面包终于成功了，

人脑是电脑它娘，欧耶。

扑哧扑哧扑哧 · 发表于 2015-5-16 08:16

(⊙o⊙)哇…………好看……有好吃

。紫衫龙王。 · 发表于 2015-5-16 08:22

扑哧扑哧扑哧发表于 2015-5-16 08:16
(⊙o⊙)哇…………好看……有好吃

记得有个笑话，教授学做菜，问锅热多长时间放油，放多少克油，油温多少度爆锅，盐多少克，烧多长时间。

不成想，在西点烘焙上，还真是按克数，度数，一份份称量。不过做多了，基本就可以自己把握，不用那么麻烦。

扑哧扑哧扑哧 · 发表于 2015-5-16 08:24

。紫衫龙王。发表于 2015-5-16 08:22
记得有个笑话，教授学做菜，问锅热多长时间放油，放多少克油，油温多少度爆锅，盐多少克，烧多长时间。 ...

嗯，看来什麽都有窍门的………

鲁网一丈青 · 发表于 2015-5-16 10:44

。紫衫龙王。发表于 2015-5-16 08:22
记得有个笑话，教授学做菜，问锅热多长时间放油，放多少克油，油温多少度爆锅，盐多少克，烧多长时间。 ...

咱国人的菜谱不都是“少许”“适量”么？
孰能生巧，失败是成功它妈妈嘛

司仪小爱 · 发表于 2015-5-16 10:49

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白色爱丽舍 · 发表于 2015-5-16 10:51

妖姬百变

烟台锦辉水产 · 发表于 2015-5-16 11:19

看着就不错

laizhaodongxi · 发表于 2015-5-16 15:23

面包有那么好吃

比卡邱 · 发表于 2015-5-16 15:27

哇哦

xtaal · 发表于 2015-5-16 15:33

这个面包。。。。可以去卖了啊！开店吧

大姨爹″ · 发表于 2015-5-16 15:39

快乐绽放 · 发表于 2015-5-16 16:01

彼此相爱爱是忍 · 发表于 2015-5-16 16:40

扑哧扑哧扑哧发表于 2015-5-16 08:24
嗯，看来什麽都有窍门的………

大型炒菜机就是按照名厨师的菜谱，

食盐几克，油即几克，炒出来就是好吃

东瀛情趣 · 发表于 2015-5-16 16:55

这是常识，用面包机能揉出手套膜一样好吃

眸子 · 发表于 2015-5-16 17:01

面包机挺好的啊都不用人工参与按分量加好了等吃就行啦

壮壮海参 · 发表于 2015-5-16 18:32

小桃同学 · 发表于 2015-5-16 18:36

不错不错。有食欲

扑哧扑哧扑哧 · 发表于 2015-5-16 22:49

彼此相爱爱是忍发表于 2015-5-16 16:40
大型炒菜机就是按照名厨师的菜谱，

食盐几克，油即几克，炒出来就是好吃

人，永远是变数……挺重要的！

老樹根 · 发表于 2015-5-17 08:16

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