自创，板栗储存法

时光里的印迹 · 发表于 2025-10-11 11:40

学习了

二十六日晴 · 发表于 2025-10-11 12:34

真棒

小彪儿爱小贱 · 发表于 2025-10-11 13:22

爱的陪伴发表于 2025-10-11 11:29
我以前都是带皮晾几天，剥皮后生冷冻，不过我是放在带锁扣的袋里冻的，过段时间就容易发黑是怎么回事，是 ...

应该是氧化了，下次你弄完了放锅里煮一两分钟，半生不熟就没事。跟抽不抽真空关系不大。新鲜板栗淀粉含量高，土豆，藕，都容易氧化变黑

爱的陪伴 · 发表于 2025-10-11 13:36

小彪儿爱小贱发表于 2025-10-11 13:22
应该是氧化了，下次你弄完了放锅里煮一两分钟，半生不熟就没事。跟抽不抽真空关系不大。新鲜板栗淀粉含量 ...

你说的有道理，我一直以为是封袋的问题，那下次也煮一煮再放

鲁网一丈青 · 发表于 2025-10-11 13:47

prettylady530 发表于 2025-10-11 08:33
刚买了十斤板栗，正准备处理呢。这样处理好了是不是冷冻也行？

可以的

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