淄博烧烤火到现在谁都知道不仅仅是烧烤本身的事

wtf…… · 发表于 2023-4-19 10:05

为她活着发表于 2023-4-19 09:58
上个月同事去了淄博，回来说味道都是没有什么太大的感觉，但是就是太火了，人太多了去哪都得排队，连书店都 ...

人都涌过去了

烟台无敌小霸王 · 发表于 2023-4-19 10:05

论坛悠悠发表于 2023-4-19 10:03
选准目标，莫冲错塔，80米长刀砍了友军谁偷笑

理性讨论，

牛马一生 · 发表于 2023-4-19 10:18

背后推手及运行能力
值得烟台学习

wtf…… · 发表于 2023-4-19 10:53

复古忧蓝发表于 2023-4-19 10:18
背后推手及运行能力
值得烟台学习

确实，这个才是最重要的，烟台有优势但是总缺个爆点，或者说有爆点的时候没有运作好。

80吧啦吧啦嘣08 · 发表于 2023-4-19 11:11

这个候翠翠不知道怎么火的，颜值6-7分，土，能掰扯。就这么火了，唉。淄博烧烤是官方从疫情一放开就开始准备的方案之一，无论哪个点子火，都能接得住。

80吧啦吧啦嘣08 · 发表于 2023-4-19 11:11

客观看世界发表于 2023-4-19 10:04
淄博烧烤，烟台学不来，一桌一炉的自烤模式才能接待涌入的大流量，烟台烧烤是店家烤，根本接待不了这么多同 ...

淄博烧烤也要店家烤。。。8分熟后上桌。

80吧啦吧啦嘣08 · 发表于 2023-4-19 11:13

为她活着发表于 2023-4-19 09:58
上个月同事去了淄博，回来说味道都是没有什么太大的感觉，但是就是太火了，人太多了去哪都得排队，连书店都 ...

嗯。烧烤感觉都差不多，而且没有扎啤喝。
主要带动周边了，今年五一，济南，淄博，青岛，烟台酒店预订暴涨好几倍。

LBL · 发表于 2023-4-19 11:46

实践结合理论

客观看世界 · 发表于 2023-4-19 11:57

80吧啦吧啦嘣08 发表于 2023-4-19 11:11
淄博烧烤也要店家烤。。。8分熟后上桌。

那后厨面积和人员不增加的话，几万人涌入，如何接得住，再说增加也不是一句话的事

80吧啦吧啦嘣08 · 发表于 2023-4-19 14:27

客观看世界发表于 2023-4-19 11:57
那后厨面积和人员不增加的话，几万人涌入，如何接得住，再说增加也不是一句话的事

容量是有限的。排队排不上也没办法。
如果是外省的，说不定顺便上烟台青岛玩玩，也算带动周边了。

一个老光棍。 · 发表于 2023-4-21 01:03

你说得对，还有人在研究淄博烧烤就是这个那个的。。。我为他们的智商捉急。

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