香菇白菜饺子，人间有味的清欢

有水无为 · 发表于 2023-7-12 12:33

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吃素中，需远离一切荤腥五辛，包括酒。食无肉的餐桌，未觉有何不可，无杜康兄相伴的日子，却好似味蕾都消失了。

多年来，若超过半个月不吃饺子，身体便会渐生食而无味的沮丧。而我向来以猪肉海米韭菜为馅的饺子，此间，皆为素食而不容。

朋友说，何不包素馅饺子？

恍然大悟。即便是生活，都可以选择不同的方式，何况饺子乎？

昨日一大早，去早市，买了新鲜的大白菜和香菇。回来清洗干净后，香菇切成细丁，大白菜横着切成三五毫米宽的条状，一起倒入盆中。加食盐搅拌后，用手挤压，沥出大白菜中的水分。

加入花生油，菜籽油，香油，食盐，少量白糖和豆瓣酱，充分搅拌均匀后，搁置几分钟后，即可擀皮包饺子了。

许久不知肉味，香菇白菜饺子，岂止是聊胜于无的满足？

鲜香充盈，馥郁清丽的田园之气，在口舌之间交集融汇的时候，所有关于感恩感动感谢生活的表达，都随着入口后的饺子，在我周身的每一个感知细胞里，唏嘘不已。

偷得浮生半年闲的日子里，任何颓废焦虑，貌似都是对当下的辜负。生命本就很长，每一天日出的喜悦，每一次快乐的释放，每一刻热泪盈眶的动容，都是对不虚度年华的丰富，对热爱生活的表白，为这一世轮回，留下属于自己的颜色。

在涛走云飞的日子里，美酒美食的加持，固然可以让自己的身体，得到来自外界的满足。正所谓烟花易冷，绚烂过后，便是一地狼藉。来也匆匆，去也匆匆，片刻即逝的欢娱，可遇而不可强求。

苏学士曾曰，人间有味是清欢。此间味道，亦是不徐不疾，心口如一的清香欢喜。一盘取悦自己讨好自己的香菇白菜饺子，是人间有味的清欢。

惟吾德馨兰馨儿 · 发表于 2023-7-12 13:40

好逮

行云何处去 · 发表于 2023-7-12 14:10

不糙

余笙 · 发表于 2023-7-12 14:18

这个饺子包的挺好看的

楚煜 · 发表于 2023-7-12 14:32

茹素之人内心平静如水，这份心境，犹如人间清欢

牛家卧 · 发表于 2023-7-12 14:44

鲁网一丈青 · 发表于 2023-7-12 14:51

打卡

anyuezei · 发表于 2023-7-12 15:19

羡慕会包饺子的人

阿七哥哥 · 发表于 2023-7-12 16:25

文笔不错。
但价值观不值得赞扬。
生而为人，就应该荤素饮食，方合自然之道。

boy8199 · 发表于 2023-7-12 17:17

好像说了,又好像没说. 饺子如果这样绕口,会让人回味吗?

好吃的不是拉面 · 发表于 2023-7-12 17:20

不错，再来点炸花生豆。

论坛小管家 · 发表于 2023-7-12 17:24

发帖辛苦啦，打赏奖励！

蓝蓝的牙 · 发表于 2023-7-12 19:00

独步江南 · 发表于 2023-7-12 21:23

为什么不让老婆给你包呢？

烧烤啤酒鸭 · 发表于 2023-7-12 22:25

馋人

海伦73 · 发表于 2023-7-13 07:44

发帖辛苦啦，打赏奖励！

JamesGang · 发表于 2023-7-13 08:01

这得哈一杯，饺子就酒，越哈越有

有水无为 · 发表于 2023-7-13 09:32

JamesGang 发表于 2023-7-13 08:01
这得哈一杯，饺子就酒，越哈越有

好几天没喝酒了。别诱惑我

有水无为 · 发表于 2023-7-13 09:32

独步江南发表于 2023-7-12 21:23
为什么不让老婆给你包呢？

我也想知道啊

不凡晨风 · 发表于 2023-7-13 09:32

手巧，饺子包的真好看。

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