北京有王府井，上海有城隍庙。
长沙有坡子街，成都有宽窄巷子。
济南有芙蓉街，重庆有磁器口。
青岛有台东夜市，淄博有八大局。
烟台没有一处与这些地方齐名的小吃街，不知道烟台文旅窝不窝囊。反正我作为一名烟台人，觉得挺窝囊的。
假如咱们烟台也有这么一处全国能认可的网红打卡逛吃地，哪些美食、小吃能出战？
首先，烟台是沿海城市，内地来的小吃很多，已经足够丰富。这些已经被本地烟台人认可的，融入烟台人日常生活的小吃，我认为可以代表烟台出战，它们代表了烟台人的日常口味。比如:
1.鸡蛋灌饼
2.肉夹馍
3.里脊肉饼
4.煎饼果子
5.炸里脊、炸蔬菜、肉、丸子
6.凉皮
7.炒米线
8.牛筋面
9.章鱼小丸子
10.朝鲜冷面
11.关东煮
12.臭豆腐
13.麻辣烫
……
其次，烟台人老辈经常吃的传统赶集能吃到的美食，如:
1.焖子
2.凉粉
3.烤地瓜、地瓜干
4.糖葫芦
5.爆米花(大米花/玉米花/长条爆米花)
6.脆蛋卷
7.油饼、鸡蛋饼、葱油饼、肉饼
8.韭菜盒子
9.棋子块、桃酥、小蛋糕、皮皮梗、抓果
10.拌菜
11.菜饼子
……
第三，饮品。南方有凉茶，米酒，难道我们烟台就没有饮品特色么？我认为有的，直接照抄作业不就行了？
1.苹果汁、苹果醋。
2.樱桃酒、莱阳梨汁。
3.桑葚酒、桑叶茶。
4.葡萄酒、本地酸奶。
就以上这些饮品，跟冰激凌、奶油和当地水果一组合，我就不信出不来几十个口味。我还有王炸:
5.焦面凉开水冲一碗，加糖加冰，我就不信香不迷糊这帮外地游客。
反正我没见过外地有把焦面拿出来冲饮料的，绝对特色！
然后是烟台烧烤及海鲜类食品出战。网友留言说淄博烧烤都是麻汁浸泡，烤出来都一个味道，我认为他说的对。
反之，烟台烧烤都是鲜肉串的，有的店腌制有的店直接烤，撒的调料不一样，口味也不同。咱就原汁原味出战好了，加上海鲜。我们能烤的那不比淄博多了去了。
1.瘦肉五花脆骨腿穗子
2.牛羊肉
3.马步鱼、虾
4.烤生蚝、鱼
5.还有炸、烤知了猴、知了
6.鲅鱼饺子出战
7.酱香螺、海瓜子出战
8.麻辣小海鲜出战
9.烤鱼片、烤虾出战
10.篜海虹、篜扇贝出战。10元1盒，洒上姜汁给个牙签就能边走边吃。
我看到武汉热干面都能摆地摊论小份儿卖，为什么福山大面和蓬莱小面不能抄作业？
1.福山大面小摊装出战。
2.蓬莱小面小摊装出战。
3.炒面出战。
4.桑叶面出战。
你看，以我没见过多少世面的浅薄见识，都列出了43个品种，更何况我没见过但别的网友见过的，可以展示的本地美食。我就不信大家集思广益，干不过八大局。
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发表于 2025-8-9 13:39
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