鲅鱼饺子

小迟迟

期待已久的开海终于来了。

这个周末，和家人一起来到海鲜市场，准备来一顿说吃就吃的鲅鱼饺子。看好了一条五斤多的大鲅鱼，带回家里，认真清理起了鲅鱼，洗了不低于十次，将它处理的干干净净。

制作美味可口的鲅鱼馅需要一些准备工作。首先，需要将鲅鱼放在案板上进行处理。先将鲅鱼头取下来，再将鲅鱼从中间分开，用勺子刮取鱼身上的鱼肉，确保肉质新鲜而美味，这个步骤要有足够的耐心。然后，准备一块五花肉、一小把韭菜和葱姜沫。将上好的五花肉剁成馅，这将为鲅鱼馅增添丰富的口感。同时，将韭菜切成细小的段，再将葱姜剁成沫，为馅料增添香气的味道，最后是加入鸡蛋和花椒大料水。将一个生鸡蛋加入馅料中，搅拌均匀，使馅料更加黏稠。同时，一边搅拌一边加入提前泡好的花椒大料水，在加水的过程中，要一边搅拌一边加水，直到馅料充分吸收水分，不再干燥。这样我们就调好了一份晶莹剔透的鲅鱼馅了。这样制作出的鲅鱼馅不仅鲜美可口，而且质地鲜嫩，口感丰富。

准备好了馅料，接下来就是包鲅鱼饺子的环节。全家人一起动手，包饺子的欢乐时刻开始了。妈妈一边赶饺子皮，我一边把馅料包进饺子皮里，包出了一个个饱满圆润的饺子。媳妇负责煮饺子，她用温柔的动作把饺子放入沸水中，不一会儿，香喷喷的饺子便煮熟了。最后，我们一家五口人围坐在餐桌前，共享美味的鲅鱼饺子。一口咬下去，鲅鱼的鲜香和饺子的柔软在口中交融，给味蕾带来了无限的满足感。我们边品尝饺子，边笑谈家常，其乐融融。

鲅鱼饺子是一道美味的佳肴，更是一份无价的家庭情感。一家人在这个丰盛的晚餐里，用心舒展情感，享受家庭的温暖和幸福。

小迟迟

馥郁的山庄 发表于 2023-9-5 10:59
哈哈，今天中午餐厅就包鲅鱼饺子

你们的餐厅高大上

小迟迟

Wsamgshaoyuan 发表于 2023-9-5 10:32
片片你加一点栗篷面更香、、

家里穷，木有啊亲

馥郁的山庄

哈哈，今天中午餐厅就包鲅鱼饺子

Wsamgshaoyuan

小迟迟 发表于 2023-9-5 07:21
焖完了，锅边再来一圈片片，已进肚子里

片片你加一点栗篷面更香、、

小迟迟

ytkfd 发表于 2023-9-4 21:13
记叙文体，好评。

小迟迟

Wsamgshaoyuan 发表于 2023-9-4 16:45
大鲅鱼头焖着吃米饭、、、、贼香、、呵呵

焖完了，锅边再来一圈片片，已进肚子里

小迟迟

金山汉子 发表于 2023-9-5 06:43
加肉不腻吗？我们鱼馅饺子从不加肉，原汁原味，用奶调馅，一个字鲜！

肉，二三两就好，最好是五花肉，下次可以试试。

小迟迟

客观看世界 发表于 2023-9-5 06:59
轻柔地刮着鱼肉，优柔地拌着鱼馅，娇柔地包着饺子，温柔地下着饺子，你最后恶狠狠地咬着饺子[e ...

跟饺子得有多大的仇

客观看世界

轻柔地刮着鱼肉，优柔地拌着鱼馅，娇柔地包着饺子，温柔地下着饺子，你最后恶狠狠地咬着饺子

ytkfd

记叙文体，好评。

余笙

小迟迟 发表于 2023-9-4 20:34
余老师“以为”错了

小迟迟

余笙 发表于 2023-9-4 20:13
我一直以为你是女生

余老师“以为”错了

余笙

我一直以为你是女生

Wsamgshaoyuan

大鲅鱼头焖着吃米饭、、、、贼香、、呵呵

小迟迟

小梦想大视界 发表于 2023-9-4 15:44
写的不错，下次配上图，可以拉上媳妇

必须安排

小梦想大视界

写的不错，下次配上图，可以拉上媳妇

风之魂mg

游泳的鱼001 发表于 2023-9-4 10:29
这个写法像极了老师布置的作文

我也想说，和作文一样的手法