说说喝过的好喝的羊汤吧。。。。。。

冷如霜

喝过的羊汤种类算是比较多的，最早的时候在大秦家赶集喝的羊汤非常有感觉，传统的老羊骨头熬制的浓汤再加上一斤面鱼，味道瞬间就上来了，再后来不怎么赶集，去店里喝的羊汤，以前开发区彩云城德胜有个羊汤传奇，还办的卡，味道一般，虽然种类不少，后来倒闭了，开发区大转盘那边有个胶州全羊不错，价格略贵，还有一个老营房全羊，这个地是在一个比较偏僻的村里，几间平房，味道也不错，羊肉包子羊排都很好吃。

贝壳小土豪

sadfwe1234 发表于 2023-8-17 07:03
泰安哪里？

这里

zhangwulin

江湖夜雨十年灯 发表于 2023-8-16 08:19
我喝的最多的是大秦家的

大秦家羊汤放豆芽  不正宗不好喝   招远西和莱州羊汤一样好喝，招远东羊汤就不行

sadfwe1234

贝壳小土豪 发表于 2023-8-15 20:27
这次去泰安玩，喝过一家羊汤，是这么多年喝过最好喝的

泰安哪里？

芝罘西面是哪里

顶一下

独孤文昭

福山宋家疃民房有家羊汤，拆迁不知去哪了，后来一直去福记

GEYUN88

江湖夜雨十年灯 发表于 2023-8-16 10:40
我特喜欢那种软饼

其实羊汤最搭配是吊炉烧饼

我梦故我在

江湖夜雨十年灯 发表于 2023-8-16 08:18
开发区星颐广场有家，太坑了

坑在价格贵还是坑在科技与狠活上？

冷如霜

呐喊大侠 发表于 2023-8-16 10:37
南山路的阿楠全羊的羊杂量大、实惠也有肠，现烤的饼也好吃，还有羊肉大串。

我特喜欢那种软饼

呐喊大侠

南山路的阿楠全羊的羊杂量大、实惠也有肠，现烤的饼也好吃，还有羊肉大串。

冷如霜

救人不救世 发表于 2023-8-16 09:30
老多羊汤是加了调和剂的，挺坑！

羊汤没任何技术含量，就是成本投入问题

挺专业

救人不救世

老多羊汤是加了调和剂的，挺坑！

羊汤没任何技术含量，就是成本投入问题

自己做人数少，成本必然高

现在说重点：如何熬出品质高的羊汤

买个生羊头，切开，大火炖就行了，炖的汤浓发白就行

买个生羊腿，切稍微厚点的块，扔进羊汤炖熟，撒上葱花香菜，根据口味加鲜辣粉+醋+盐即可

这流程下来，你会发现这羊汤秒杀一切
切记不要加任何其他调料

zhaidaye88

江湖夜雨十年灯 发表于 2023-8-16 08:44
在烟台也好几家单县羊汤，感觉不如烟台的好喝

单县羊汤都是挂着这么个牌子，只剩下名气了。我当年特意去的单县喝的当时最有名的一家店的羊汤，也一般。应该街边小店更正宗一些吧，大店反倒不行。

冷如霜

zhaidaye88 发表于 2023-8-16 08:41
没去曹县喝过，不过在菏泽的时候，有一家说是曹县羊汤，喝的确实不错，大锅就在旁边一直熬着。多少年没再 ...

在烟台也好几家单县羊汤，感觉不如烟台的好喝

zhaidaye88

JamesGang 发表于 2023-8-15 19:32
喝过最好喝的羊汤是在曹县，那锅很大很大，整只羊放进去煮，汤是雪白色的，整只羊下面都熟了，上面还是生的 ...

没去曹县喝过，不过在菏泽的时候，有一家说是曹县羊汤，喝的确实不错，大锅就在旁边一直熬着。多少年没再喝过那么好喝的羊汤了。当年菏泽最出名的是单县羊汤，但喝着都不如曹县这家。

冷如霜

zhangwulin 发表于 2023-8-15 19:44
这辈子喝过最好喝的羊汤是招远张星大集的羊汤！没有之一

我喝的最多的是大秦家的

冷如霜

好吃的不是拉面 发表于 2023-8-15 18:19
我爱吃羊肉串羊肉包子饺子馄饨面条羊排羊腿肚包肉，可不知道为啥，就是不是很爱喝羊汤。

膻味很重吗

冷如霜

畅想飞舞 发表于 2023-8-16 05:42
莱州朱桥羊肉汤。

开发区星颐广场有家，太坑了

sandro

行云何处去 发表于 2023-8-15 18:35
新桥这家具体在哪？

畅想飞舞

莱州朱桥羊肉汤。