香菇白菜饺子，人间有味的清欢

有水无为 · 发表于 2023-7-12 12:33

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吃素中，需远离一切荤腥五辛，包括酒。食无肉的餐桌，未觉有何不可，无杜康兄相伴的日子，却好似味蕾都消失了。

多年来，若超过半个月不吃饺子，身体便会渐生食而无味的沮丧。而我向来以猪肉海米韭菜为馅的饺子，此间，皆为素食而不容。

朋友说，何不包素馅饺子？

恍然大悟。即便是生活，都可以选择不同的方式，何况饺子乎？

昨日一大早，去早市，买了新鲜的大白菜和香菇。回来清洗干净后，香菇切成细丁，大白菜横着切成三五毫米宽的条状，一起倒入盆中。加食盐搅拌后，用手挤压，沥出大白菜中的水分。

加入花生油，菜籽油，香油，食盐，少量白糖和豆瓣酱，充分搅拌均匀后，搁置几分钟后，即可擀皮包饺子了。

许久不知肉味，香菇白菜饺子，岂止是聊胜于无的满足？

鲜香充盈，馥郁清丽的田园之气，在口舌之间交集融汇的时候，所有关于感恩感动感谢生活的表达，都随着入口后的饺子，在我周身的每一个感知细胞里，唏嘘不已。

偷得浮生半年闲的日子里，任何颓废焦虑，貌似都是对当下的辜负。生命本就很长，每一天日出的喜悦，每一次快乐的释放，每一刻热泪盈眶的动容，都是对不虚度年华的丰富，对热爱生活的表白，为这一世轮回，留下属于自己的颜色。

在涛走云飞的日子里，美酒美食的加持，固然可以让自己的身体，得到来自外界的满足。正所谓烟花易冷，绚烂过后，便是一地狼藉。来也匆匆，去也匆匆，片刻即逝的欢娱，可遇而不可强求。

苏学士曾曰，人间有味是清欢。此间味道，亦是不徐不疾，心口如一的清香欢喜。一盘取悦自己讨好自己的香菇白菜饺子，是人间有味的清欢。

boy8199 · 发表于 2023-7-14 17:20

有水无为发表于 2023-7-13 09:35
所有美食，不过是外来刺激和内心渴求碰撞交集之后，折射出来的虚幻而已

我服了. 今晚吃饺子! 刺激碰撞交集

楚煜 · 发表于 2023-7-14 08:03

有水无为发表于 2023-7-13 09:42
谢谢，我只是个阶段性的茹素人。只因贪恋杯中物，所以，迟迟不能彻底。

这样很好了，荤素搭配，有利于身体健康

狼影萧萧 · 发表于 2023-7-13 13:59

余笙发表于 2023-7-12 14:18
这个饺子包的挺好看的

典型胶东人包法

静渔 · 发表于 2023-7-13 13:55

兄活的通透，自己的生活需自己调节，现在生活欠咱的酒，来日一定补上，诗酒趁年华啊

阿七哥哥 · 发表于 2023-7-13 13:18

有水无为发表于 2023-7-13 09:37
每个人，都有权利选择自己的生活方式，对吧？无论是食荤者，还是素食者。

对了，突然想起了一部电视剧《 ...

所以，文笔很好。

好吃的不是拉面 · 发表于 2023-7-13 10:18

有水无为发表于 2023-7-13 10:03
不，只是阶段性地自我调理

能有自控力的人很强。

有水无为 · 发表于 2023-7-13 10:03

好吃的不是拉面发表于 2023-7-13 10:02
啊……信教啊……

不，只是阶段性地自我调理

好吃的不是拉面 · 发表于 2023-7-13 10:02

有水无为发表于 2023-7-13 09:33
素食中，不喝酒

啊……信教啊……

有水无为 · 发表于 2023-7-13 09:43

海伦73 发表于 2023-7-13 07:44
发帖辛苦啦，打赏奖励！

谢谢，谢谢

有水无为 · 发表于 2023-7-13 09:42

鲁网一丈青发表于 2023-7-12 14:51
打卡

谢谢

有水无为 · 发表于 2023-7-13 09:42

花非花鱼非鱼发表于 2023-7-12 14:32
茹素之人内心平静如水，这份心境，犹如人间清欢

谢谢，我只是个阶段性的茹素人。只因贪恋杯中物，所以，迟迟不能彻底。

有水无为 · 发表于 2023-7-13 09:42

余笙发表于 2023-7-12 14:18
这个饺子包的挺好看的

自己动手，自己不嫌弃而已

粗手笨指，见笑见笑

有水无为 · 发表于 2023-7-13 09:40

谢谢，我只是个阶段性的茹素人。只因贪恋杯中物，所以，迟迟不能彻底。

有水无为 · 发表于 2023-7-13 09:38

anyuezei 发表于 2023-7-12 15:19
羡慕会包饺子的人

一般来说，贪吃者，多半都会烹制自己喜欢的美食

有水无为 · 发表于 2023-7-13 09:37

阿七哥哥发表于 2023-7-12 16:25
文笔不错。
但价值观不值得赞扬。
生而为人，就应该荤素饮食，方合自然之道。

每个人，都有权利选择自己的生活方式，对吧？无论是食荤者，还是素食者。

对了，突然想起了一部电视剧《都挺好》，剧中取景的饭店，明明是平江路上的一家素食餐厅，电视剧里，却被改成了食荤者

有水无为 · 发表于 2023-7-13 09:35

boy8199 发表于 2023-7-12 17:17
好像说了,又好像没说. 饺子如果这样绕口,会让人回味吗?

所有美食，不过是外来刺激和内心渴求碰撞交集之后，折射出来的虚幻而已

有水无为 · 发表于 2023-7-13 09:33

好吃的不是拉面发表于 2023-7-12 17:20
不错，再来点炸花生豆。

素食中，不喝酒

不凡晨风 · 发表于 2023-7-13 09:32

手巧，饺子包的真好看。

有水无为 · 发表于 2023-7-13 09:32

独步江南发表于 2023-7-12 21:23
为什么不让老婆给你包呢？

我也想知道啊

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