淄博烧烤火到现在谁都知道不仅仅是烧烤本身的事

wtf……

1.最开始是烧烤的事，后来经过网络发酵已经不仅仅是烧烤的事了。
2.淄博领导借着这个热门事件后续采取的一系列措施确实拉住了这波流量，我还记得大学生刚开始去吃烧烤的时候，朋友刷抖音问我你知道现在流行啥吗？济南大学生去淄博吃烧烤，我当时还想这是疫情不能出去玩，放开之后周边游火爆啊。当时也没想到淄博烧烤能火到现在。
3.淄博的宣传确实跟得上，官方的个人的各种视频层出不穷，不要觉得被刷烦了，好的坏的都起到了宣传的作用。再就是各路网红打卡带动，别管是自己来蹭流量的还是淄博政府邀请的，总之他们也带动了一波，昨晚刷B站还看到了候翠翠的山东游玩视频，虽然论坛也有不少坛友不知道她，这都不重要，重要的是她也是个网红，来山东玩了，宣传了山东几个地方。
4.平时对烧烤一般，淄博烧烤火了之后也跟风在烟台吃了几家淄博烧烤，实事求是的说我不怎么爱吃肉串，觉得吃多了不消化，不如吃几串烤海鲜过瘾，昨晚还去了一家新开的吃了烤海肠烤海蛎子烤扇贝丁和瓷蛤头，就是比肉好吃，这是个人口味没什么好说的。
5.就事论事，这个帖子没必要吵架。

一个老光棍。

你说得对，还有人在研究淄博烧烤就是这个那个的。。。我为他们的智商捉急。

80吧啦吧啦嘣08

客观看世界 发表于 2023-4-19 11:57
那后厨面积和人员不增加的话，几万人涌入，如何接得住，再说增加也不是一句话的事

容量是有限的。排队排不上也没办法。
如果是外省的，说不定顺便上烟台青岛玩玩，也算带动周边了。

客观看世界

80吧啦吧啦嘣08 发表于 2023-4-19 11:11
淄博烧烤也要店家烤。。。8分熟后上桌。

那后厨面积和人员不增加的话，几万人涌入，如何接得住，再说增加也不是一句话的事

LBL

实践结合理论

80吧啦吧啦嘣08

为她活着 发表于 2023-4-19 09:58
上个月同事去了淄博，回来说味道都是没有什么太大的感觉，但是就是太火了，人太多了去哪都得排队，连书店都 ...

嗯。烧烤感觉都差不多，而且没有扎啤喝。
主要带动周边了，今年五一，济南，淄博，青岛，烟台酒店预订暴涨好几倍。

80吧啦吧啦嘣08

客观看世界 发表于 2023-4-19 10:04
淄博烧烤，烟台学不来，一桌一炉的自烤模式才能接待涌入的大流量，烟台烧烤是店家烤，根本接待不了这么多同 ...

淄博烧烤也要店家烤。。。8分熟后上桌。

80吧啦吧啦嘣08

这个候翠翠不知道怎么火的，颜值6-7分，土，能掰扯。就这么火了，唉。淄博烧烤是官方从疫情一放开就开始准备的方案之一，无论哪个点子火，都能接得住。

wtf……

复古忧蓝 发表于 2023-4-19 10:18
背后推手及运行能力
值得烟台学习

确实，这个才是最重要的，烟台有优势但是总缺个爆点，或者说有爆点的时候没有运作好。

牛马一生

背后推手及运行能力
值得烟台学习

烟台无敌小霸王

论坛悠悠 发表于 2023-4-19 10:03
选准目标，莫冲错塔，80米长刀砍了友军谁偷笑

理性讨论，

wtf……

为她活着 发表于 2023-4-19 09:58
上个月同事去了淄博，回来说味道都是没有什么太大的感觉，但是就是太火了，人太多了去哪都得排队，连书店都 ...

人都涌过去了

烟台无敌小霸王

论坛悠悠 发表于 2023-4-19 09:58
说冷冻肉的也不是楼主，他用不着替别人回应，你这有失偏颇了

理性讨论

客观看世界

淄博烧烤，烟台学不来，一桌一炉的自烤模式才能接待涌入的大流量，烟台烧烤是店家烤，根本接待不了这么多同时涌入的流量，所以烟台即便要打造自己特色的烧烤，也应该考虑其他形式的牌，但当地为了打出打好这张牌的思路和措施，值得很多地方学习借鉴。
https://www.sohu.com/a/667883507 ... f=index_pagerecom_1

论坛悠悠

657ggcc 发表于 2023-4-19 09:57
对对对，你都对。

选准目标，莫冲错塔，80米长刀砍了友军谁偷笑

wtf……

657ggcc 发表于 2023-4-19 09:57
对对对，你都对。

我反正没觉得自己有错

论坛悠悠

发帖辛苦啦，打赏奖励！

为她活着

上个月同事去了淄博，回来说味道都是没有什么太大的感觉，但是就是太火了，人太多了去哪都得排队，连书店都在排队……他们基本就是哪能进去就去哪玩

论坛悠悠

657ggcc 发表于 2023-4-19 09:23
抹黑烟台肉的问题只字不提这就理中客了？洗挺好专业

说冷冻肉的也不是楼主，他用不着替别人回应，你这有失偏颇了

烟台无敌小霸王

wtf…… 发表于 2023-4-19 09:55
你看你的逻辑就是先给丢出来一个帽子，别人反驳了就说别人不对，反正怎么都是你对

对对对，你都对。