打听个困扰我好多年的问题，那个什么通化，长白山野葡萄酒是什么？是葡萄做的吗？

烟台第一帅 · 发表于 2022-5-27 12:48

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为什么感觉比张裕葡萄酒和芬达葡萄汽水好喝呀？

福气满满的大宝 · 发表于 2022-5-28 00:09

我妈以前也喜欢好像不太好买

sandro · 发表于 2022-5-27 22:33

十五阿哥发表于 2022-5-27 22:28
专业。张裕公司的吧

哈哈哈哈，我甚至不喝酒，张裕高攀不起，张裕博物馆倒是有客来的时候都想去逛逛

没有告别的离开 · 发表于 2022-5-27 22:28

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sandro · 发表于 2022-5-27 22:21

十五阿哥发表于 2022-5-27 18:40
哦。学习了。不喝酒总觉得那种涩是跟橡木桶有关。自己酿的葡萄酒怎么就不涩呢？还很好喝。

现代工业制酒大多是不锈钢桶直接罐装，橡木桶陈酿阶段其实是增添酒体厚度和添加风味的，为红酒增添一些桶独有的特色

sandro · 发表于 2022-5-27 22:19

十五阿哥发表于 2022-5-27 18:40
哦。学习了。不喝酒总觉得那种涩是跟橡木桶有关。自己酿的葡萄酒怎么就不涩呢？还很好喝。

这里面涉及到几个酿造流程，一个是破皮压榨，我们自酿的压榨力度是轻的，葡萄皮中的单宁不会释放太多。另一个是发酵，自酿的发酵周期通常较短，酒中残糖多，所以一般手工自酿红酒不涩偏甜，对不大喝酒的人来说更容易入口。

没有告别的离开 · 发表于 2022-5-27 18:40

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boy8199 · 发表于 2022-5-27 17:59

肯定是真的,别把葡萄酒神秘化.

当然也不排除有人用色素勾兑.

sandro · 发表于 2022-5-27 17:33

十五阿哥发表于 2022-5-27 13:39
我觉得大部分喝干红的，都是跟风吧。未必是觉得真的那么好喝。

要说好喝的酒，还不如通化这种，以及冰 ...

葡萄酒的涩味来自葡萄中的单宁，跟橡木桶没关系哈

烟台BBS最帅的人 · 发表于 2022-5-27 16:56

比芬达好喝，我觉得这个是葡萄酒饮料

行云何处去 · 发表于 2022-5-27 15:42

外行

行侠客 · 发表于 2022-5-27 13:45

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客观看世界 · 发表于 2022-5-27 13:43

惟吾德馨兰馨儿发表于 2022-5-27 13:41
葡萄汁饮料

有些配制山葡萄酒，酒精度只有2-3度，基本就算是酒精性饮料了

惟吾德馨兰馨儿 · 发表于 2022-5-27 13:41

葡萄汁饮料

没有告别的离开 · 发表于 2022-5-27 13:39

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虎山居士 · 发表于 2022-5-27 13:26

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iscicbc07 · 发表于 2022-5-27 13:25

当饮料喝

一曲相思苦 · 发表于 2022-5-27 13:23

甜度高，就比葡萄酒口感好。

给大哥踢出去 · 发表于 2022-5-27 13:13

山葡萄做的，那种葡萄特别小

客观看世界 · 发表于 2022-5-27 13:08

主要一点，这些是普通的葡萄酒，咱们平时见的张裕葡萄酒多是干红，干红比普通的葡萄酒刺激，酒精度高，你用这个比干红，你肯定喜欢喝普通的葡萄酒，更别说发甜的山葡萄酒了。

sandro · 发表于 2022-5-27 13:06

与其说是葡萄酒，不如说是葡萄汁

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