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烟台论坛-烟台社区»首页 6. 生活服务︱逛街购物 『美食天地』 各位给推荐个烤箱呗…
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[吃货DIY] 各位给推荐个烤箱呗…

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楼主
发表于 2015-9-15 08:55 烟台论坛手机版 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式 | 来自山东

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太贵的就算了,我那么懒,不知道会不会做很久…看了下淘宝,不知道买什么好…推荐下呗…
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发表于 2016-6-24 15:58 | 只看该作者 | 来自福建
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发表于 2016-4-7 13:16 | 只看该作者 | 来自福建
1、如果你想认真烤一些点心、肉类,烤箱必须够大,那种迷你烤箱基本是摆设。烤箱应该至少25L以上,推荐35L左右的。选大不是因为不够吃,而是大烤箱内胆才足够高,加热棒会离食物远一些,不容易糊顶(我家的烤箱内胆23厘米高,我就觉得有点矮,烤时间长了需要加盖锡纸防糊顶)。同样容积的烤箱,尽量选择内胆高度较大的。
2、一定要能上下分别控制火,在烤制过程中能根据上下加热情况,选择仅下火或仅上火。
3、不同品牌烤箱,甚至同一品牌烤箱,如果机械式的,实际温度可能与标称温度相差很多。例如我家的ACA烤箱,就比标称温度高出35-40度。我专门买了个烤箱用温度计进行测量过,知道这个差别后,可以根据自家情况设置温度。
4、接渣盘,个人觉得主要品牌的烤箱都有,有些人说自家的没有,只是没发现怎么抽出来……
5、循环风、灯之类的,有更好,没有完全无所谓。我家的没灯,我用LED手电看得比一般的烤箱黄灯看得更清楚。
6、新浪博客有业余烘焙达人君之的博客,图文并茂,推荐阅读。顺便说下,因为网上长帝烤箱卖得火,他的温度设置之类的,貌似按照长帝来确定的。就是说,用长帝的话,按其温度设置进行,比较容易掌握。
7、个人认为,选择烤箱,尽量选择大众化品牌和型号,这样想多配一个烤盘之类的,也比较容易。我家的是ACA的,因为据说它的关键控制器是进口的……目前没觉得有什么特别之处,值得注意的是,这个牌子温度偏高,如果按前面所说的君之博客来制作,要比他说的温度降低至少40度……比如他说160度,我就放到120度,时常还有些纠结。
8、再说说发酵功能,个人觉得可以不作为选择依据。一般发酵要求60-80%的湿度,我觉得部件在这样的湿度下长期工作,不会太好吧。本人的解决方案:找了个装海鲜剩下的大泡沫塑料箱,网购了个宠物用电热毯(不怕潮湿)垫在下面,做面包需要二次发酵时,可以放两杯开水进去增加湿度。效果挺好。
ACA,长帝,格兰仕,忠臣经常在聚划算有活动的。其实 这些品牌在聚划算经常 有活动的,有空可以有去看看,有活动时直接拍下就可以了点击  》》》》聚划算 专场
品牌型号推荐点击下面进入货比
ACA/北美电器 GT400家用多功能
长帝 CRTF38电烤箱家用烘焙上下独立控温
Midea/美的 T3-L326B(BK)烤箱家用烘焙
Joyoung/九阳 KX-30J63
Loyola/忠臣 HBB-X6电烤箱家用

Panasonic/松下 NU-JK100W蒸烤箱

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发表于 2015-9-16 09:35 | 只看该作者 | 来自山东
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 楼主| 发表于 2015-9-15 21:16 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
小彪儿爱小贱 发表于 2015-9-15 20:13
哈哈。我一般淘宝购物都是直接找销量最高的几个,比较一下差不多就选了。你自己看看呗,如果连这都懒得看 ...

烟台有个,别人买的700…但是没烤过东西,就会烤茄子…现在想回家买个…又怕再扔着睡觉,所以打算买个400左右的…因为我不吃甜品…可是又有想做的心…长草好多年了,就是懒…怕自己跟买酸奶机,榨汁机那样,最后都睡了…
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发表于 2015-9-15 20:13 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
三尺三的小蛮腰 发表于 2015-9-15 17:55
我一直长找你来…嘿嘿,还想请教你来…各种牌子我看的眼花潦乱的…300来块得我觉得很便宜可以接受啦…你 ...

哈哈。我一般淘宝购物都是直接找销量最高的几个,比较一下差不多就选了。你自己看看呗,如果连这都懒得看基本可以告别自行车啦,买回来不用可是浪费阿。烤箱不贵,人人都能买起,但是一系列的工具原料花费不小呀,我这玩烘焙两年多了,花了不止一万(具体数字从来没敢细算,但是收获了很多幸福快乐),烤箱买回来常用才好,在那睡觉一百块都浪费
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 楼主| 发表于 2015-9-15 17:58 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
刺猬C小C 发表于 2015-9-15 15:16
长帝就很好,价格也能接受,去京东买就ok啦

谢谢亲…都说长帝…
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 楼主| 发表于 2015-9-15 17:57 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
一弯秋水懒调韵 发表于 2015-9-15 14:06
有了烤箱,你得长四尺四的蛮腰。哈哈

我不爱吃,群众一直没整这玩意…打算练练,嗯,做个女人点的女人…
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 楼主| 发表于 2015-9-15 17:55 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
那xie小时光 发表于 2015-9-15 15:04
爆照露胸给你找来。

拿去,拿去,nima…

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 楼主| 发表于 2015-9-15 17:55 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
小彪儿爱小贱 发表于 2015-9-15 11:39
我家美菱,28升。13年三八节买的,用到至今觉得还行,温度也较正常。不过下次买会买再大的。当时300买的。
...

我一直长找你来…嘿嘿,还想请教你来…各种牌子我看的眼花潦乱的…300来块得我觉得很便宜可以接受啦…你可以上网给我找个链接么…我太笨拉…
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发表于 2015-9-15 15:16 | 只看该作者 | 来自山东
长帝就很好,价格也能接受,去京东买就ok啦
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发表于 2015-9-15 15:04 | 只看该作者 | 来自山东
三尺三的小蛮腰 发表于 2015-9-15 11:38
那样的行?你给我找链接把…你知道我很懒得…

爆照露胸给你找来。
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发表于 2015-9-15 14:06 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
有了烤箱,你得长四尺四的蛮腰。哈哈
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发表于 2015-9-15 11:39 | 只看该作者 | 来自山东
我家美菱,28升。13年三八节买的,用到至今觉得还行,温度也较正常。不过下次买会买再大的。当时300买的。
楼主要买一定别买小的,小于25升就别考虑了,普通烤箱价格也不贵,小烤箱也得百八十,但是不实用。至于牌子我就不推荐了,因为我只用过我的美菱哈哈。祈合,长帝这两个牌子据说不错。
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 楼主| 发表于 2015-9-15 11:38 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
那xie小时光 发表于 2015-9-15 11:10
.......35L左右的就得了  300块钱上下的都行。

那样的行?你给我找链接把…你知道我很懒得…
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发表于 2015-9-15 11:10 | 只看该作者 | 来自山东
三尺三的小蛮腰 发表于 2015-9-15 09:03
nima,能不能具体点…给我搜一个,乖…

.......35L左右的就得了  300块钱上下的都行。
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 楼主| 发表于 2015-9-15 10:39 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
人呢人呢…
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 楼主| 发表于 2015-9-15 09:36 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
黑丝配小高 发表于 2015-9-15 09:14
楼主可别买九阳的,俺家九阳的用了几次那个烤架就弯弯变形了,去找售后还不给换

我也不知道买什么好呢…
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 楼主| 发表于 2015-9-15 09:35 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
笑忘书s 发表于 2015-9-15 09:11
我们家越来是个小的美的,平时就考个肉串啥的。。最近看论坛里面大家都做那么多甜点弄的我也手痒痒了,想换 ...

我也上火啊,不知道啊…本来有个,别人买的,我就没事烤个蒜蓉茄子…蛤的…糕点没实施,被麻麻带走了…牌子都不知道,我也想做个点心什么…因为一直不吃甜食,又想做了,嘿嘿…
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发表于 2015-9-15 09:14 | 只看该作者 | 来自山东
楼主可别买九阳的,俺家九阳的用了几次那个烤架就弯弯变形了,去找售后还不给换
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