由朋友出差临沂想到的

又见向阳花 · 发表于 2022-7-20 17:01

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前几天朋友去临沂出差，接待单位中午、晚上都安排了饭局，两顿饭都有炒鸡。因为我老家也是鲁中地区，所以朋友闲来就与我讨论起吃鸡的问题，以解心中疑问。

由此，我想起以前在老家的时候，去别人家里做客。有时候去之前我爸会特别叮嘱我说如果有炒鸡，不要吃里面的鸡头、鸡爪和鸡翅。当时并不理解，长大一点才懂。前些年我们那里普遍比较穷，炒鸡算是招待客人相当隆重的菜。很多人家里不能拿整只鸡待客，只能炒半只鸡，客人不吃鸡爪、鸡头和鸡翅，是方便主人下次待客的时候再用一下（半只鸡充当整只）。

现在想来主人和客人这种默契，既温馨又酸楚。可能正是普通百姓大都有过类似的经历，当我们读到“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”这样的诗句时才会感到诗人的豪迈。

一个老光棍。 · 发表于 2022-7-20 17:06

啊，还有这种事，让我想起了烟台这边以前过年走亲戚都是拿桃酥，去了也不收，走到最后亲戚走完了桃酥都成渣渣了

以前穷。。。。

一个老光棍。 · 发表于 2022-7-20 17:06

发帖辛苦啦，打赏奖励！

守身如玉 · 发表于 2022-7-20 17:11

枣庄炒鸡才好吃

小妖加油 · 发表于 2022-7-20 17:11

客观看世界 · 发表于 2022-7-20 17:18

都穷成那样了，那个年代冰箱也不用想了，不吃的鸡头鸡翅鸡爪，放在哪里保存才能等到下一顿不坏，不吃不是为了留着下一顿，是怕吃坏肚子吧

YT9844802 · 发表于 2022-7-20 17:34

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ytwskx · 发表于 2022-7-20 17:35

穷困成了文化记忆，易子而食的上演还不能说明问题吗？
种地文化真的落后

客观看世界 · 发表于 2022-7-20 17:45

YT9844802 发表于 2022-7-20 17:34
没经历的人往往都不信

木头鱼可以做到，因为坏不了，这些鸡头什么的怎么保存到下一次，而且还让人看起来是做了一只鸡

人生如梦88 · 发表于 2022-7-20 17:56

小时候过年不让吃鸡头

故国有明 · 发表于 2022-7-20 18:02

有亲戚说以前穷的时候请客盘子里的鱼都是木头雕的，摆上桌做个意思

boy8199 · 发表于 2022-7-20 18:03

现在人都吃砸毛了

山野人 · 发表于 2022-7-20 19:13

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一曲相思苦 · 发表于 2022-7-20 19:45

有讲究

nwnbsc5 · 发表于 2022-7-20 20:11

一个老光棍。发表于 2022-7-20 17:06
啊，还有这种事，让我想起了烟台这边以前过年走亲戚都是拿桃酥，去了也不收，走到最后亲戚走完了桃酥都成渣 ...

收了也是换换高档点的是蛋糕

zzyy · 发表于 2022-7-20 20:20

一个老光棍。发表于 2022-7-20 17:06
啊，还有这种事，让我想起了烟台这边以前过年走亲戚都是拿桃酥，去了也不收，走到最后亲戚走完了桃酥都成渣 ...

修身养性678 · 发表于 2022-7-20 20:42

行云何处去 · 发表于 2022-7-20 21:02

老辈也不易啊

又见向阳花 · 发表于 2022-7-21 04:50

一个老光棍。发表于 2022-7-20 17:06
啊，还有这种事，让我想起了烟台这边以前过年走亲戚都是拿桃酥，去了也不收，走到最后亲戚走完了桃酥都成渣 ...

哈哈，以前走亲戚流行送点心

又见向阳花 · 发表于 2022-7-21 04:52

守身如玉发表于 2022-7-20 17:11
枣庄炒鸡才好吃

吃过枣庄的鱼头饺子汤，印象里枣庄吃辣也挺厉害

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YT9844802 YT9844802 当前离线积分 6273 经验点威望点金钱两魅力点金币元性别保密在线时间小时注册时间 2022-7-12 最后登录 1970-1-1 IP卡狗仔卡头像被屏蔽	7楼发表于 2022-7-20 17:34 烟台论坛手机版 \| 只看该作者 \| 来自山东提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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山野人山野人当前离线积分 8767 经验点威望点金钱两魅力点金币元性别保密在线时间小时注册时间 2022-6-22 最后登录 1970-1-1 IP卡狗仔卡头像被屏蔽	13楼发表于 2022-7-20 19:13 烟台论坛手机版 \| 只看该作者 \| 来自山东提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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