鲅鱼饺子

小迟迟

期待已久的开海终于来了。

这个周末，和家人一起来到海鲜市场，准备来一顿说吃就吃的鲅鱼饺子。看好了一条五斤多的大鲅鱼，带回家里，认真清理起了鲅鱼，洗了不低于十次，将它处理的干干净净。

制作美味可口的鲅鱼馅需要一些准备工作。首先，需要将鲅鱼放在案板上进行处理。先将鲅鱼头取下来，再将鲅鱼从中间分开，用勺子刮取鱼身上的鱼肉，确保肉质新鲜而美味，这个步骤要有足够的耐心。然后，准备一块五花肉、一小把韭菜和葱姜沫。将上好的五花肉剁成馅，这将为鲅鱼馅增添丰富的口感。同时，将韭菜切成细小的段，再将葱姜剁成沫，为馅料增添香气的味道，最后是加入鸡蛋和花椒大料水。将一个生鸡蛋加入馅料中，搅拌均匀，使馅料更加黏稠。同时，一边搅拌一边加入提前泡好的花椒大料水，在加水的过程中，要一边搅拌一边加水，直到馅料充分吸收水分，不再干燥。这样我们就调好了一份晶莹剔透的鲅鱼馅了。这样制作出的鲅鱼馅不仅鲜美可口，而且质地鲜嫩，口感丰富。

准备好了馅料，接下来就是包鲅鱼饺子的环节。全家人一起动手，包饺子的欢乐时刻开始了。妈妈一边赶饺子皮，我一边把馅料包进饺子皮里，包出了一个个饱满圆润的饺子。媳妇负责煮饺子，她用温柔的动作把饺子放入沸水中，不一会儿，香喷喷的饺子便煮熟了。最后，我们一家五口人围坐在餐桌前，共享美味的鲅鱼饺子。一口咬下去，鲅鱼的鲜香和饺子的柔软在口中交融，给味蕾带来了无限的满足感。我们边品尝饺子，边笑谈家常，其乐融融。

鲅鱼饺子是一道美味的佳肴，更是一份无价的家庭情感。一家人在这个丰盛的晚餐里，用心舒展情感，享受家庭的温暖和幸福。

追风小夏

素月999

昨晚也吃的鲅鱼饺子

小迟迟

我思故我在shs 发表于 2023-9-4 10:00
请不要拉仇恨，馋死我了！鲅鱼水饺。

现在很多外地人，来到烟台都要吃上一份鲍鱼饺子。

小迟迟

柔嘉 发表于 2023-9-4 09:59
昨晚也吃的鲅鱼饺子

我们的制作方法一样吗

好吃的不是拉面

好！！！！！！！！

游泳的鱼001

这个写法像极了老师布置的作文

牛家卧

行云何处去

吃一顿就少一顿了，那群缺德玩意

五分真情

是有点象写作文。

米兰小铁匠99

不上图么

飘雨-蓬莱

这是特意写成小学作文形式吧

有水无为

想吃

移动测速

这个作文写的，老师给你多少分

小迟迟

行云何处去 发表于 2023-9-4 10:41
吃一顿就少一顿了，那群缺德玩意

所以“囤”解决不了问题，想吃就多吃点

小迟迟

kakashelley 发表于 2023-9-4 11:05
不上图么

图都进了肚子里

小迟迟

有水无为 发表于 2023-9-4 11:14
想吃

哥哥的手艺也是一绝

小迟迟

移动测速 发表于 2023-9-4 11:15
这个作文写的，老师给你多少分

60分，被批评了

风之魂mg

游泳的鱼001 发表于 2023-9-4 10:29
这个写法像极了老师布置的作文

我也想说，和作文一样的手法