举例老烟台人的下酒硬菜，要啥小吃，只缺钱。

五分真情 · 发表于 2022-2-24 17:51

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   40.50年代的人，下酒的硬菜，基本当是黄瓜扮烧肉了。

   我这代喜欢啃猪尾巴，猪手的，再吃个香波螺什么的。

   再年轻点可能是酱牛肉，烤羊排算硬菜。

   同学的儿子校队打兰球的，同学说，请你们5个吃涮羊肉吧，他儿子说得了，一人三斤羊肉片吃不饱，

   一次涮下来，一千块打不住，说你给我500块，我们五个吃自助餐行了。

   烟台人讲实惠，你看去有的人吃日本料理，韩国料理的，弄个破米饭团也发朋友圈，

   见过几个啃猪尾巴发朋友圈显摆的。

   什么鸭血粉丝汤，胡弄自己的肚子啊？

   所以，烟台小吃发展不起来，正常。

   猪尾巴，口条，猪手也可以当小吃，但是缺钱啊，有多少人吃得起的。

肖烟如梦 · 发表于 2022-2-24 18:04

这几年吃的起了

芝罘西面是哪里 · 发表于 2022-2-24 18:11

黄瓜拌午餐肉应该也算老辈子的下酒菜了

行云何处去 · 发表于 2022-2-24 18:25

花生米就够了

贝壳小土豪 · 发表于 2022-2-24 18:39

花生米足够

芝罘胖胖 · 发表于 2022-2-24 18:47

酒肴的话还是老早的金贝烤鱼片最对味

朱顶红 · 发表于 2022-2-24 19:18

猪尾巴现在35一斤，生的，太贵了

福气满满的大宝 · 发表于 2022-2-24 19:44

我老公给他一点花生他都能喝一晚上，不是吃不起、而是只要心里有、啥都可以当酒肴！这年头还有啥吃不起吗、没有吧

Hheli · 发表于 2022-2-24 19:56

逮不起

客观看世界 · 发表于 2022-2-24 19:57

都错啦，真正的下酒硬菜是钉子，哈哈哈

嘉嘉是你哥 · 发表于 2022-2-24 20:11

我表示很慌张，我不喝酒咋办？

一个老光棍。 · 发表于 2022-2-24 20:12

这个，。。。炸花生米还是最棒还便宜。

芝罘西面是哪里 · 发表于 2022-2-24 20:36

专治吹牛皮拌黄瓜，前五个字论坛不让发了，一发就删除

九天居士 · 发表于 2022-2-24 20:38

我想要烤五花

五分真情 · 发表于 2022-2-24 20:38

呃呃呃呃呃发表于 2022-2-24 20:36
我弄几盘花生米就够了，一盘西芹花生米，一盘油炸花生米，再来个酒鬼花生，整两瓶啤酒，开着电脑，打着保皇 ...

我说硬菜，主要是想做那个什么南京小吃真没高大尚哪去，我有时候弄几个海米下酒也可以。

烟台BBS最帅的人 · 发表于 2022-2-24 20:48

要下酒还是得几个人一起，气氛来了，酒才喝得下去
就我一个人的话，基本也就是二两，烧肉下酒挺合适

幸福海岸11 · 发表于 2022-2-24 21:02

跟个傻子有啥叨叨的。谁看见这些能有食欲我也是服了。还吃的一包劲。没出过门吧。

五分真情 · 发表于 2022-2-24 21:22

幸福海岸11 发表于 2022-2-24 21:02
跟个傻子有啥叨叨的。谁看见这些能有食欲我也是服了。还吃的一包劲。没出过门吧。

就是啊，弄这样菜请烟台人喝酒，那就没朋友了。

沧海369 · 发表于 2022-2-24 21:25

我记得我父亲有时就抓一把海米做酒肴

独照峨眉峰 · 发表于 2022-2-24 22:08

八九十年代的小铺标配，海虹，五香花生豆，就罐头瓶散啤

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举例老烟台人的下酒硬菜，要啥小吃，只缺钱。

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