烟台花生的历史

hai · 发表于 2019-7-24 15:48

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花生，这么常见的东西，原来在烟台也是有一段历史的。

花生真正作为烟台重要经济来源的事实，可以追溯至19世纪末。从春天播种到夏天除草、秋天收获、冬天留种，农民在它身上付出了“深情厚谊”。而关于它的来源有两种说法：一种归功于传教士梅里士，说他在1869年回美国休假时，带回了半斤大花生，交给了蓬莱的教徒栽种，由于当地的沙土适合栽种花生，所以很快推广开来；另一种说法是传教士倪维思，就是引进烟台苹果那位，因为他的强项在于园艺，所以能够指导蓬莱教徒栽种花生。

后来花生就成为烟台重要的出口物资了。根据海关资料记载，山东花生成批出口开始于1891年，并从上世纪初开始，一直是北方人民最主要的油料来源，并连带发展了油脂工。

津津果冻 · 发表于 2019-7-24 15:56

一会打电话问问我妈今年地里还能不能结出花生了

hai · 发表于 2019-7-24 15:57

o乖乖小豪の发表于 2019-7-24 15:56
一会打电话问问我妈今年地里还能不能结出花生了

哈哈哈哈！我懂得！

客观看世界 · 发表于 2019-7-24 16:25

花生发芽黄曲霉含量会升高很多，吃玉米、花生多等的地区，这个问题日常一定要注意。

山下寻梦 · 发表于 2019-7-24 16:34

上小学的时候，学地理，当时说的特别清楚，胶东半岛是中国花生的主产区。

hai · 发表于 2019-7-24 17:19

山下寻梦发表于 2019-7-24 16:34
上小学的时候，学地理，当时说的特别清楚，胶东半岛是中国花生的主产区。

hai · 发表于 2019-7-24 17:20

客观看世界发表于 2019-7-24 16:25
花生发芽黄曲霉含量会升高很多，吃玉米、花生多等的地区，这个问题日常一定要注意。

对，所以花生的储存方式，一般是花生油

牛马一生 · 发表于 2019-7-24 18:21

乡下大旱今年收果堪忧……

被逼的胡编 · 发表于 2019-7-24 19:18

弗吉尼亚大花生是梅里士带来的，倪维思带来的是美洲苹果、西洋梨、美洲葡萄、西洋大樱桃以及欧洲李子等。

疯狂神仙 · 发表于 2019-7-24 19:20

涨知识了

AA音 · 发表于 2019-7-25 00:35

西边黄河流 · 发表于 2019-7-25 08:16

听过这故事

踏雪寻梅101 · 发表于 2019-7-25 09:09

中国土生土长的花生就是许地山的散文《落花生》里面的落花生，也有地方叫长生果，果粒很小，产量很低，类似咱们冬天吃的四粒红。
大花生是美国弗吉尼亚特产，是1862年烟台开埠后由美国基督教长老会教士梅里士（Mills）带来烟台的，后来逐步成为烟台乃至中国北方重要的经济作物。
后来中国大花生反向出口美国，对弗吉尼亚花生种植形成冲击，梅里士被弗州百姓称为罪人。
说句题外话，作为烟台特产的苹果、大樱桃（cherry）、葡萄都是由外国传教士传播到烟台的。
特别是酿酒葡萄和葡萄酒酿造技术都是外国人传到烟台的，张裕酒文化博物馆中对这段历史有过描述。

唐2011 · 发表于 2019-7-25 09:36

o乖乖小豪の发表于 2019-7-24 15:56
一会打电话问问我妈今年地里还能不能结出花生了

唐2011 · 发表于 2019-7-25 09:37

踏雪寻梅101 发表于 2019-7-25 09:09
中国土生土长的花生就是许地山的散文《落花生》里面的落花生，也有地方叫长生果，果粒很小，产量很低，类似 ...

烧仙草 · 发表于 2019-7-25 10:12

清代的胶东人没用花生榨油之前估计日常的食用油就是猪大油了，穷人大约也买不起猪肉自己栲猪油～

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