自创，板栗储存法

时光里的印迹

学习了

二十六日晴

真棒

小彪儿爱小贱

爱的陪伴 发表于 2025-10-11 11:29
我以前都是带皮晾几天，剥皮后生冷冻，不过我是放在带锁扣的袋里冻的，过段时间就容易发黑是怎么回事，是 ...

应该是氧化了，下次你弄完了放锅里煮一两分钟，半生不熟就没事。跟抽不抽真空关系不大。新鲜板栗淀粉含量高，土豆，藕，都容易氧化变黑

爱的陪伴

小彪儿爱小贱 发表于 2025-10-11 13:22
应该是氧化了，下次你弄完了放锅里煮一两分钟，半生不熟就没事。跟抽不抽真空关系不大。新鲜板栗淀粉含量 ...

你说的有道理，我一直以为是封袋的问题，那下次也煮一煮再放

鲁网一丈青

prettylady530 发表于 2025-10-11 08:33
刚买了十斤板栗，正准备处理呢。这样处理好了是不是冷冻也行？

可以的

马苋菜

小彪儿爱小贱 发表于 2025-10-10 20:58
这样我觉得吃起来也很过瘾。我喜欢这么弄。

你做这些事是高手！我不怎么会。

马苋菜

素月999 发表于 2025-10-10 21:11
我都是每年弄三四斤脱皮板栗密封袋冷冻起来，一冬天熬稀饭加点

我经常粥熬一会了，才想起来没有放板栗，就懒得再放。放冰箱久了就不想再吃了。

马苋菜

素月999 发表于 2025-10-10 21:12
用那个迁西板栗特别香

我都是老家亲戚给的，自己没有买过。

马苋菜

烟台or 发表于 2025-10-10 21:29
菊花佬开花啦

木有，等着昂，开了后发照片，看输赢。

马苋菜

狼影萧萧 发表于 2025-10-11 00:08
马齿苋挺有办法的

嗯呢

小彪儿爱小贱

马苋菜 发表于 2025-10-11 18:35
你做这些事是高手！我不怎么会。

过奖啦。自己做放心。

马苋菜

二十六日晴 发表于 2025-10-11 12:34
真棒

哈，凑合着，也不算太棒

马苋菜

游泳的鱼001 发表于 2025-10-11 08:07
吃的时候不发干吗？我是炒出来放一会就感觉不太好吃了，还是现炒的好吃

干，本来就是烘烤的吗。我爱吃干点，一包面的

马苋菜

prettylady530 发表于 2025-10-11 08:33
刚买了十斤板栗，正准备处理呢。这样处理好了是不是冷冻也行？

是冷冻，冷冻，不是冷藏，手误哈