我行我素wxws 发表于 2017-4-11 18:20

我行我素wxws 发表于 2017-4-12 11:32
很简单，就是比平时做的多一道卤的工序，放平时炒菜那么多油就行，酱油我放的生抽，量根据自己喜欢 ...

嗯嗯，我照着学着做一下。

宜万家装饰程程 发表于 2017-4-12 11:27
棒棒哒，谢谢今晚回家就学习一下试试。

很简单，就是比平时做的多一道卤的工序，放平时炒菜那么多油就行，酱油我放的生抽，量根据自己喜欢的颜色就行

我行我素wxws 发表于 2017-4-12 10:21
牛肉洗净凉水下锅，开锅后打沫，打干净后加花椒 姜 香叶 大料 炖熟，牛肉捞出来备用，将炒菜的锅放油，再 ...

棒棒哒，谢谢今晚回家就学习一下试试。

宜万家装饰程程 发表于 2017-4-12 09:17
这牛肉一看炖的很好，求制作方法，还有除腥味

牛肉洗净凉水下锅，开锅后打沫，打干净后加花椒 姜 香叶 大料 炖熟，牛肉捞出来备用，将炒菜的锅放油，再把炖牛肉的调料捞过来炒一下放酱油，牛肉再倒入锅内翻炒大约5分钟，再把牛肉汤莫过牛肉炖，直到收干即可

ythxsunny 发表于 2017-4-12 09:11
肉炖得真好

炖完又卤的

这牛肉一看炖的很好，求制作方法，还有除腥味

肉炖得真好

俊俊妈妈 发表于 2017-4-11 16:45

香草微微 发表于 2017-4-11 15:15
想吃肉想喝汤

自己做的放心又可口

想吃肉想喝汤

我是疯狂的萌萌 发表于 2017-4-11 08:58
看着太有食欲了 口水哗哗的

自己做的放心，起码拉面里面没有添加，就是用咱们当地普通面粉拉的

乱试佳人 发表于 2017-4-11 08:56
哦呦，不错哦~

谢谢

2为青年 发表于 2017-4-11 08:12
牛肉怎么做的？

先炖熟再捞出来，在炒菜锅里放油再把炖牛肉的花椒和大料放进去煸炒，倒点酱油后把牛肉放进去翻炒再加牛肉汤漠过牛肉炖到汤收干即可

会上树的鱼 发表于 2017-4-10 20:13
看着有食欲

自己做的放心，首先面条里面没有添加

乱试佳人 发表于 2017-4-11 08:56
哦呦，不错哦~

额，在美食见到你。。。。

看着太有食欲了 口水哗哗的

哦呦，不错哦~