其实烟台九十年代的大展烧烤也曾非常火爆

火红年代 · 发表于 2023-4-28 06:48

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说起烧烤，老烟台人都忘不了大展烧烤。

九十年代，在少年宫北边人们都记得有一个大玻璃房子，就是大名鼎鼎的大展烧烤，那些年，不管是腰缠万贯的大款，还是垢面挥汗的打工仔，都愿以到此一烤为乐，外地游客来过之后也啧啧称赞，夸烟台大展烧烤是地道的烟台味。

当时大展烧烤之所以被称道，一是大个的肉串经济实惠，口味独特，二是把烟台海鲜烤出了自己的特色，像当时的蒜茸粉丝海蛎子、烤大虾、烤马步鱼干、烤大鱿鱼等等内地人特喜欢，吃一次还想下一次，另外是烟台冰爽可口的大罐扎啤更吸引人。

我记得那几年单位每次有客户来烟台，在酒店吃完之后余意不尽必定要再到大展烧烤来一趟，酒不尽兴人不走。

所以按说烧烤在烟台火起来才对！靠着海边喝着烟啤烤着海鲜、肉串这都是海滨城市的特色啊，淄博烧烤算的了什么呢，弄个小饼大葱等等卷卷吃过去说这都是西县人的东西，真不明白有啥好吃的。但是人家就能火到全国了！看来创意营销、宣传跟上了草鸡也能变凤凰！

真心希望我们烟台后来者居上，把海滨城市的优势充分发揮出来，这才是王道！

惟吾德馨兰馨儿 · 发表于 2023-4-28 06:49

不知大展

火红年代 · 发表于 2023-4-28 06:52

惟吾德馨兰馨儿发表于 2023-4-28 06:49
不知大展

看来你那时是个小屁孩

惟吾德馨兰馨儿 · 发表于 2023-4-28 06:59

火红年代发表于 2023-4-28 06:52
看来你那时是个小屁孩

我扒拉扒拉手指头那时的我不够两只手

hellopoiu · 发表于 2023-4-28 07:26

我都知道，

烟台老麻雀 · 发表于 2023-4-28 07:32

第一次喝扎啤，是用罐头瓶装的，一罐头瓶直接放倒，当时心想这酒劲太大了

好吃的不是拉面 · 发表于 2023-4-28 07:44

那时候我还是个孩子，被没钱打游戏的小地包敲诈了几块钱。

缘来是惜 · 发表于 2023-4-28 07:52

挺有名的，位置应该在现在的博物馆旁边

火红年代 · 发表于 2023-4-28 08:09

烟台老麻雀发表于 2023-4-28 07:32
第一次喝扎啤，是用罐头瓶装的，一罐头瓶直接放倒，当时心想这酒劲太大了

哈哈，我下班后骑自行车走到小铺也是来一罐。

火红年代 · 发表于 2023-4-28 08:10

好吃的不是拉面发表于 2023-4-28 07:44
那时候我还是个孩子，被没钱打游戏的小地包敲诈了几块钱。

你那时还挺有钱呢

佳怡她爹 · 发表于 2023-4-28 08:11

第一次在大展烧烤吃的烤扒皮狼

火红年代 · 发表于 2023-4-28 08:11

缘来是惜发表于 2023-4-28 07:52
挺有名的，位置应该在现在的博物馆旁边

大玻璃房子，旁边还有假山、喷水池。

五分真情 · 发表于 2023-4-28 08:17

烟台老麻雀发表于 2023-4-28 07:32
第一次喝扎啤，是用罐头瓶装的，一罐头瓶直接放倒，当时心想这酒劲太大了

我记得一罐头瓶2块钱，1994年左右。

黄海金沙滩海岸 · 发表于 2023-4-28 08:19

当时芝罘区的猪肉串通常是一元两串或一元三串，南洪街三姐妹猪肉串一元两串，通往毓璜顶医院的四德街的烧烤店是一元三串，但大展烧烤的猪肉串是一元一串，肉切成小方块，提前腌好的，大展烧烤的猪肉串很好吃，可以让烧烤师傅烤好，也可以用桌子上的小炉子自己烤；十几年以前我去过延边，我发现大展猪肉串很类似延边肉串的做法！

☆戏子☆ · 发表于 2023-4-28 08:21

谁说烟台没明白人，没大咖。这句话就够了，创意营销、宣传跟上了草鸡也能变凤凰！如果烟台有文旅大咖来投资操盘，一定不是现在这样。

火红年代 · 发表于 2023-4-28 08:22

黄海金沙滩海岸发表于 2023-4-28 08:19
当时芝罘区的猪肉串通常是一元两串或一元三串，南洪街三姐妹猪肉串一元两串，通往毓璜顶医院的四德街的烧烤 ...

对，那时他的大肉串一串顶两串也不止，关键是吃着那大块肉过瘾，而且特别冲击视觉。

lovepig2008 · 发表于 2023-4-28 08:33

旁边立健医药商城，对面有马大姐馄饨

悍娇虎 · 发表于 2023-4-28 08:33

火红年代发表于 2023-4-28 08:22
对，那时他的大肉串一串顶两串也不止，关键是吃着那大块肉过瘾，而且特别冲击视觉。

其实在大展之前海防营的烧烤才是烟台的鼻祖有空说说海防营烧烤吧

87184334 · 发表于 2023-4-28 08:41

我记得老板姓张，以前是买冷冻机配件的，干不下去了，后来晚上在街上摆烧烤摊，再后来弄的大展玻璃屋。

朱顶红 · 发表于 2023-4-28 08:47

淄博烧烤就是煎饼卷大葱的土鳖吃法，那地方能有啥好吃的，吃烧烤还得是烟台，烟台人比较内敛，不爱瞎吹就是了。最早的时候一块钱三串，那样都很赚钱，家门口那个买烧烤的姑娘就跟气吹了似的发起福来了。

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