爆炒猪肺

prettylady530 · 发表于 2025-9-15 06:47

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猪肺，富含铁元素、蛋白质及维生素A，补虚止咳止血，但胆固醇较高，需适量食用，不可贪多。

味道很好。

其实这是昨天从菜馆里打包回来的，原来的做法是干辣椒爆炒，辣椒有点炒糊了，颜色不太好看，味道还可以。

早上加了大葱和青红椒一加工，哦，还丢了一把大头菜叶子进去，比昨天的好吃。

猪肺好吃不好做，我只做过一次，做完就丢了，太腥了没法吃，不是我想象中的味道。那会刚结婚，刚开始学做菜，想念妈妈做过的猪肺，没想到翻车了，然后被老公一直记到现在，有时候会提到笑话我，但是他知道我爱吃，专门给我点了这道菜。

惟吾德馨兰馨儿 · 发表于 2025-9-15 07:51

没有闲工夫 · 发表于 2025-9-15 08:12

谢谢楼主补齐我的知识盲区，我特别爱吃猪肺，原来这玩意儿胆固醇高啊，看样子得适量了……

酸奶机 · 发表于 2025-9-15 09:45

生的套水龙头上放水，一会儿就憋的老大，然后拿刀划开，好好冲洗5分钟，再浸泡换水3遍，烀的时候尽量大火，不盖锅盖先烧开个15分钟再说。

烟台第一帅 · 发表于 2025-9-15 09:50

我不会告诉你，猪肺是比大肠还脏的器官。

prettylady530 · 发表于 2025-9-15 10:15

烟台第一帅发表于 2025-9-15 09:50
我不会告诉你，猪肺是比大肠还脏的器官。

照你这么个活法，很累啊哥们。

prettylady530 · 发表于 2025-9-15 10:15

酸奶机发表于 2025-9-15 09:45
生的套水龙头上放水，一会儿就憋的老大，然后拿刀划开，好好冲洗5分钟，再浸泡换水3遍，烀的时候尽量大火， ...

生的懒得做，太麻烦了，偶尔吃一次。

橙心橙意sincere · 发表于 2025-9-15 12:13

看到了猪肺，我想到了牛下货，喜欢吃牛下货

缘来是惜 · 发表于 2025-9-15 12:19

1997年吃过，单位食堂大姐说这太脏，以后没吃过

prettylady530 · 发表于 2025-9-15 12:35

缘来是惜发表于 2025-9-15 12:19
1997年吃过，单位食堂大姐说这太脏，以后没吃过

比它脏得多的东西你肯定也吃过，只是你未必知道。

prettylady530 · 发表于 2025-9-15 12:36

橙心橙意sincere 发表于 2025-9-15 12:13
看到了猪肺，我想到了牛下货，喜欢吃牛下货

牛杂吧，超赞。

缘来是惜 · 发表于 2025-9-15 12:37

prettylady530 发表于 2025-9-15 12:35
比它脏得多的东西你肯定也吃过，只是你未必知道。

我吃着觉得还挺好的，不过这事就这样记得了

马苋菜 · 发表于 2025-9-15 13:34

解解馋就行了，别吃多。

橙心橙意sincere · 发表于 2025-9-15 16:01

prettylady530 发表于 2025-9-15 12:36
牛杂吧，超赞。

对对，爱吃

prettylady530 · 发表于 2025-9-15 16:13

橙心橙意sincere 发表于 2025-9-15 16:01
对对，爱吃

我特别喜欢牛杂里的萝卜，太入味了！爱屋及乌，吃不到牛杂连关东煮里的萝卜我都喜欢

行云何处去 · 发表于 2025-9-15 18:11

不爱吃

花水木1987 · 发表于 2025-9-15 20:52

有的同志们特别喜欢吃猪肺的，个人爱好，就跟吃榴莲一样，喜欢得特别喜欢。不喜欢的一口不粘。

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