为什么海带总要打个结？

扒拉拉小魔仙 · 发表于 2021-6-20 11:41

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为什么？

一顶山 · 发表于 2021-6-20 11:49

这个我还真的不懂，是不是扎成一把把的好拿？

陈年往事啊 · 发表于 2021-6-20 11:51

昨天还是前天支付宝蚂蚁庄园的问题，方便运输还有啥忘了，就这么个意思

prado · 发表于 2021-6-20 11:53

主要原因是益于烹饪。
因为片状海带只要一下锅，
就立马粘在锅上。
不打结的海带在煮的时候，会贴在锅底，
导致糊掉，所以海带要打结。

另外，海带表面比较滑，不好夹，
打结，增加，与筷子的摩擦力，
打个结后，就会很容易的把海带夹起来。
海带煮水之后表面会滑溜溜，
很难用筷子将其分开，
堆在一起的海带也会影响口感。
海带浸泡后要晒干，
“披头散发”的干海带容易折断，
打个结便于运输和存储。

还有一说，在客人来了后，把它打结，
是对客人的欢迎和尊重的意思，
同时看起来也比较美观。

扒拉拉小魔仙 · 发表于 2021-6-20 11:58

prado 发表于 2021-6-20 11:53
主要原因是益于烹饪。
因为片状海带只要一下锅，
就立马粘在锅上。

火红年代 · 发表于 2021-6-20 12:13

prado 发表于 2021-6-20 11:53
主要原因是益于烹饪。
因为片状海带只要一下锅，
就立马粘在锅上。

总结很到位！这个问题其实三十多年前就有过解释，那时出口日本的海带结是个半成品适应标准，最早是日夲规定的，因为海带粘滑只有打成结才方便筷子夹食、烹饪。

清晨的小鹿 · 发表于 2021-6-20 12:25

感觉容易粘，而且不好捞

zzyy · 发表于 2021-6-20 12:27

prado 发表于 2021-6-20 11:53
主要原因是益于烹饪。
因为片状海带只要一下锅，
就立马粘在锅上。

你的字多，信你的。

静待黎明启 · 发表于 2021-6-20 12:31

陈年往事啊发表于 2021-6-20 11:51
昨天还是前天支付宝蚂蚁庄园的问题，方便运输还有啥忘了，就这么个意思

原来坛友也在换积分

白菜王子 · 发表于 2021-6-20 12:34

把鞋带系上，怕跑了

烟凝 · 发表于 2021-6-20 12:51

这不是支付宝蚂蚁庄园里面的答题吗？答案是为了运输和取食方便

caonima999999 · 发表于 2021-6-20 12:51

就这么个意思

llccchao · 发表于 2021-6-20 15:00

好查数

可爱的丫头 · 发表于 2021-6-20 15:45

好夹

Hheli · 发表于 2021-6-20 16:43

夹起来方便

闹小 · 发表于 2021-6-20 20:43

海带结里容易有沙子，我都是拆开洗

锦衣苹果 · 发表于 2021-6-20 20:45

我也看了支付宝那个题，忘性太大了

正大光明2021 · 发表于 2021-6-20 21:03

哈哈这个问题好

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