海胆是种神奇的存在,它味道独特,闻着腥吃着鲜,口感绵密感觉像在吃甜点~打卡海胆蒸蛋,自己处理海胆真的太费劲了。
海胆吃海藻,剖开胆壳,发现很多细碎的没有消化的藻类,并没有像海蛎子一样融为身体的一部分,有点意思。
蛋液和水的比例1:1,而且一定要过筛,爱动弹的加个盖子更好,出来的蒸蛋细腻滑嫩~
小火10分钟,成品出炉。网络的便捷性让菜鸟也能变出美食~
大海螺,看了抖音才知道吃的时候要去肝和苦胆,以前都囫囵吃了~苦胆大概是它自带的“芥末”。
乳山老家河里一捞一大把的田螺,来个麻辣小田螺,我妈说这绝对是下酒好伴侣,抗咂么~可惜我家没人喝酒~
这盘简单的小炒,看着心情就舒畅~
牛肉的酱香配洋葱的清甜,简单解腻的搭配~
端午小长假就这么快结束了快要一天了,下个假期你在哪