莱州桃花虾

火红年代 · 发表于 2023-3-29 06:34

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在烟台，桃花虾就是现在桃花开的季节上市的。

而最好吃的是莱州产的桃花虾，比烟台这边贵十几倍二十倍，二百多元一斤还没有货。今年至今还没见到过。

莱州桃花虾好吃的原因一是水浅，二是莱州湾海水盐分低，水质决定莱州桃花虾的皮薄、皮软、肉多吃起来不咯口，蓬、黄以东海域产的相比就完全不是一路货。所以莱州桃花虾和莱州梭子蟹一样是莱州的名片非常出名。

往年这个季节莱州的亲戚都会捎点来尝尝鲜，不知道今年这虾见不到快绝迹了，告诉管多钱买不到了，看来渤海湾的资源真是越来越穷了。

哼哈杂滴 · 发表于 2023-4-3 10:22

并不好吃

freya · 发表于 2023-4-2 19:37

今年3月中旬的时候吃上了真鲜啊

全民养狼 · 发表于 2023-3-30 19:57

最贵时380，一星期后，就不值钱了。烟台就这个讲。

鲁网一丈青 · 发表于 2023-3-30 18:30

火红年代发表于 2023-3-29 08:45
去年莱州最贵卖到三百一斤。今年贵贱没有货了，绝迹了，有一星半点都让饭店拿走了。

今年正月十五前后就是200+

五十而已 · 发表于 2023-3-30 08:57

火红年代发表于 2023-3-29 11:50
今年还没见到。

这个要看天气，天气冷出的就晚。

芝罘胖胖 · 发表于 2023-3-29 21:02

370054599 发表于 2023-3-29 13:59
你这个时候还桃花虾。。。。虾毛啊都过季节了啊
年初五土山集 220~240元一斤
拌个菠菜，切上点凉粉

对！莱州的一般正月十几开始了

芝罘胖胖 · 发表于 2023-3-29 21:00

莱州的桃花虾上市早价格贵，每年开春莱州人必须得吃个桃花虾鲜一鲜！我觉得烟台这边的桃花虾和莱州的不是一个品种上市晚皮厚鲜度也不行所以价格便宜

gabfyang · 发表于 2023-3-29 19:23

周天在东口买的，个头不小，但是已经是头籽转为腹籽了，说实话没觉得比莱州口味有何不同，如果是，那也是芝罘区的说崆峒岛芝罘岛的海参好，牟平说养马岛的好，龙口的说吉姆岛的这样。

一个老光棍。 · 发表于 2023-3-29 17:27

火红年代发表于 2023-3-29 12:50
想吃也买不到了。

有钱花不出去也是尴尬

我爸都好多年没买过海肠了。。。。小时候看着恶心一开始都不吃，吃一次真好逮啊。。。这有十多年我爸没买过了好像，我每年能吃个一两三次？都是出去别人请客吃几口。

骑着蚂蚁去旅行 · 发表于 2023-3-29 17:22

现在的鱼网都是绝户网直接断根

丽水面食厨师 · 发表于 2023-3-29 15:54

火红年代发表于 2023-3-29 15:42
是的啊，好多海鲜不大见了。

我上次说有可能要打TW了，有个人还说我想多了，那么是因为环境污染还是封海?

火红年代 · 发表于 2023-3-29 15:42

找猫找狗44 发表于 2023-3-29 15:34
以前好像我们都经常吃，你就没有发现今年是不管各种海鲜都少了很多吗

是的啊，好多海鲜不大见了。

丽水面食厨师 · 发表于 2023-3-29 15:34

以前好像我们都经常吃，你就没有发现今年是不管各种海鲜都少了很多吗

芝罘土著 · 发表于 2023-3-29 15:18

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幸福海岸11 · 发表于 2023-3-29 15:14

火红年代发表于 2023-3-29 11:51
今年烟台市场上也没有，光看见卡贝虾。

二月份见过几天。十五一斤。看着应该是

宝贝一百 · 发表于 2023-3-29 14:53

现在晚了，这个在正月就上市了，雨水前差不多就没了，我们买的时候是150元一斤

ytzgb8285 · 发表于 2023-3-29 14:07

这虾游到烟台就不好吃了，稍了籽、皮硬了，

ytzgb8285 · 发表于 2023-3-29 14:06

俺小时候经常吃，也叫凉粉虾。

370054599 · 发表于 2023-3-29 13:59

你这个时候还桃花虾。。。。虾毛啊都过季节了啊
年初五土山集 220~240元一斤
拌个菠菜，切上点凉粉

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