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楼主: 马苋菜
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晚饭,炸面鱼

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发表于 2025-11-17 21:21 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
昨天休班刚炸的,把面分成两份,一份没掺水炸的,孩子爱吃。一份加水醒发炸的面鱼,太丑了,年软点,我家那位爱吃

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22
发表于 2025-11-17 22:37 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
惟吾德馨兰馨儿 发表于 2025-11-17 19:51
我眼睛铮亮隔屏馋流哈喇子

我和馨儿一样,主食只吃米饭,对其它主食都不感兴趣。
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23
发表于 2025-11-18 05:20 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自澳大利亚
一看就好吃
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发表于 2025-11-18 08:27 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自福建
你改名叫大约母算了,做的真好,就是人太谦虚了
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25
发表于 2025-11-18 11:01 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
姐姐手真巧
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26
发表于 2025-11-18 11:13 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
我也喜欢吃。
家里好多油,好多面,就是自己懒得炸
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27
发表于 2025-11-18 11:26 | 只看该作者 | 来自山东
我有一次炸的也很好吃,就是吃油太多,油再少点就好了。
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28
发表于 2025-11-18 15:58 | 只看该作者 | 来自山东
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29
 楼主| 发表于 2025-11-19 11:48 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
惟吾德馨兰馨儿 发表于 2025-11-17 19:51
我眼睛铮亮隔屏馋流哈喇子

唉,铮亮加流哈喇子都没用啊!吃不到,咋整呢?
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 楼主| 发表于 2025-11-19 11:50 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
游泳的鱼001 发表于 2025-11-17 21:21
昨天休班刚炸的,把面分成两份,一份没掺水炸的,孩子爱吃。一份加水醒发炸的面鱼,太丑了,年软点,我家那 ...

两种都有爱吃的挺好啊。不加水的是全用鸡蛋调面?
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31
 楼主| 发表于 2025-11-19 11:58 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
斯文孙_ 发表于 2025-11-18 08:27
你改名叫大约母算了,做的真好,就是人太谦虚了

提议太好啦!喜欢这个大约母,大约母就是我的生活状态,哈哈…哈…

还有,你是说我挺谦虚?谦虚这度始终掌握不好,经常谦虚大发了哈。
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 楼主| 发表于 2025-11-19 12:00 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东

嗯呢,心灵手巧的昂
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 楼主| 发表于 2025-11-19 12:02 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
九天居士 发表于 2025-11-18 11:13
我也喜欢吃。
家里好多油,好多面,就是自己懒得炸

我以前也挺懒,后来突破一下,就变成勤快过度了,老是想变花样做事。
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 楼主| 发表于 2025-11-19 12:12 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
chhh 发表于 2025-11-18 11:26
我有一次炸的也很好吃,就是吃油太多,油再少点就好了。

我妈妈就是手抹油,摊开面,小时候我就想,放进锅里油炸,干嘛还用油摊,俺妈妈说不能用水,水放油锅里会滋啦滋啦响,油锅更沸腾。那个时候就放弃了用水的念头。

后来自己炸,我就试着用水,结果成果了,滋啦滋啦的是油和水撞击,热量更大,其实是水和油共同把面鱼热熟了,面鱼被水包裹,油就进去的少。所以,炸完面鱼,锅里的油几乎没少,哈哈,为自己鼓掌
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发表于 2025-11-19 13:22 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
马苋菜 发表于 2025-11-19 12:02
我以前也挺懒,后来突破一下,就变成勤快过度了,老是想变花样做事。

这明显是儿媳妇夸出来的
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36
 楼主| 发表于 2025-11-20 21:04 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
九天居士 发表于 2025-11-19 13:22
这明显是儿媳妇夸出来的

我琢磨琢磨,好像是你说的这样。
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