手擀面

LLLLAK47

看着就好吃啊， 再来掰蒜  。

这面条发黄的好吃， 加的碱吗？ 我也想试试   能不能告诉告诉我和面比例

孙秀兰兰

一看好吃。手擀面有咬就。好吃。

烟台or

我想知道卤怎么做

橙心橙意sincere

真无量，一看就好吃

狼影萧萧

马齿苋的打卤面，让我想起妈妈的味道，记忆深处，陪伴一生的味道

狼影萧萧

你这卤汤，少了一样提鲜的韭菜碎
肉切成大点的肉片，比小肉丁好吃
虽然我提了建议，但仍然阻挡不住对这海鲜芸豆打卤面的喜爱与对马齿苋滴敬仰

行云何处去

好欸

马苋菜

游泳的鱼001 发表于 2025-10-20 20:50
唯一没有尝试过自己擀面，感觉面的软硬把握不好，哪天也试试看看

我喜欢硬点的，虽然擀时费点劲，但是，有嚼头。
和面时候，依次少加水，比较好感觉软硬度。

马苋菜

素月999 发表于 2025-10-20 20:55
我爱动弹了就压点面吃

能自己压面条也很好啊！

马苋菜

二十六日晴 发表于 2025-10-20 22:52
真好，面条不仅好吃，还包含了满满的爱

嗯呢，有爱

马苋菜

飘雨-蓬莱 发表于 2025-10-21 08:29
俺们乡下叫过水面

对，过水面

马苋菜

鸣谦 发表于 2025-10-21 08:33
正宗胶东打卤面

正宗哈，评价挺高的

马苋菜

aley 发表于 2025-10-21 09:00
一看就非常好吃

嗯，好吃

马苋菜

a黎a黎 发表于 2025-10-21 09:35
你这手擀面看起来真诱人！

可以试试哦

马苋菜

sense1982 发表于 2025-10-21 09:49
我吃的都是扁芸豆那种卤，用蛏子汤或者飞蛤汤

嗯，鲜！

马苋菜

静心静心 发表于 2025-10-21 10:47
原来有这种讲究，上周我吃了次手擀面，还在心里嘀咕来着，明明还可以切

小时候，我还想，难道怕切手指？

马苋菜

LLLLAK47 发表于 2025-10-21 11:01
看着就好吃啊， 再来掰蒜  。

这面条发黄的好吃， 加的碱吗？ 我也想试试   能不能告诉告诉 ...

加碱，没有比例，全靠感觉。

我是一碗水，加上盐和碱搅和下，就用这碗水和面。
开始时候加碱多了，下次就会减量。盐多点关系不大，卤可以淡点。

马苋菜

烟台or 发表于 2025-10-21 11:41
我想知道卤怎么做

这次是面条，下次介绍卤昂

马苋菜

孙秀兰兰 发表于 2025-10-21 11:12
一看好吃。手擀面有咬就。好吃。

对，有咬就哈

马苋菜

狼影萧萧 发表于 2025-10-21 13:32
马齿苋的打卤面，让我想起妈妈的味道，记忆深处，陪伴一生的味道

谢谢，问一下，去哪里能兑换出那个…那个？哈，你懂的