浅谈烟台的市民食堂

yudouble1126

不好吃，就和水煮的一样，老人们也都是看过吃过的......

dlbx

不懂

昭昭1

上面要求不办不行，一阵风过了没有什么利益可图，自然而然就没有多少人关注与管理了，本地人只要一口没咬着口豆就放弃了，这就是与规范城市的理念上的差距！

蓝色调66

与邪有争 发表于 2023-5-1 10:34
实话说：仅高于大锅饭，对有钱人来讲不屑一顾;对平民百姓来讲口味差还贵，营业时萧条冷落的原因就在于此 ...

25一位，都是家常便饭，土豆洋葱大白菜豆腐鱼香肉丝，麻辣豆腐……感觉还不如包子客，有服务员盯着

start2988

客观看世界 发表于 2023-5-1 09:53
这个东西自出来定位就不清楚，面对老年人吧，老年人用餐人数不定，人数少了食堂难于维持，谁都可以去吃吧 ...

我科普一下杭州此类食堂的操作模式。这个杭州从1998年就有了，我记得很清楚，我家老二出生时就有。

社区提供免费门面房（社区办公室挪用一二间即可，那房租就省下了），社区发工资请本社区残疾低保家庭人员来工作，一方面解决了本社区的残疾低保人员就业，另一方面优惠本社区老人，操作方式是卖会员卡。60岁以上，充值100元得120元，70岁以上老人，充值100元能买到130元。80岁以上充值100元得150元。100岁以上社区每月免费提供300元。

然后社区人员也可以去餐厅打饭菜，原价。

然后饭要是钱的，今年三月份我去吃的时候是二元钱一份饭。买会员卡的老人和现金结算的老人一律吃饭不要钱。

至于社区的钱怎么来的？可能政府有一部分补贴，也可能社区自己有社会性收入。

我不知道烟台有没有一项：居家老人补贴。比如我姨夫是小脑萎缩的，自己在家里由我姨照顾，社区每月就会发800多元的钱。既然有这种钱，我想老年食堂的钱也大致是这种差不多开支吧

命里犯水

市民食堂目的是为了普通老百姓吃饭方便，减少做饭时间。70岁免费肯定推广不下去，主要是干不起，现在的社区食堂实际上和外面的快餐店没什么分别

yantairen0

很多是为了领取政府补助的

畅想飞舞

既然是市民食堂，就要低价优质，做的像机关食堂那个样子的，能做到不？

☆戏子☆

领着政府的补贴，菜还卖的挺贵。个人看一份炸鸡肉卖15元，鸡肉的成本不过5元。不用说别的，10元一人吃的跟机关单位食堂一样能做到吗？

千元车王小百哥

12年的时候就谈过这个生意，如果只是为了老年人吃饭免费，政府年补助那点钱根本就不够，而且能拿到这笔钱也很费劲，所以这个社区食堂，最完美的运行方式就是真社区食堂

平安喜乐顺遂

能弄食堂的都是关系户吧  老人打折好像是

大黑

与邪有争 发表于 2023-5-1 09:42
???

60年前

与邪有争

你这个〃真社区‘’的‘’真〃字道出了其中的奥妙，只怕是潜在的盈利商挂着社区的名义在经营

与邪有争

no1 发表于 2023-5-1 14:07
所谓的市民食堂完全是办事处为了创收而建立的，菜品单一切不好吃，也不便宜，色香味一样都不具备，完全成了 ...

赞同！言之有理！

与邪有争

畅想飞舞 发表于 2023-5-1 15:04
既然是市民食堂，就要低价优质，做的像机关食堂那个样子的，能做到不？

这个建议提的好