大连焖子。

关关雎鸠

大连樱桃都起来了

LLLLAK47

五分真情 发表于 2022-3-4 18:21
百度百科，**，只要不带广告性质，谁都可以编。

你去把焖子 编辑成烟台吧

善待自己和他人

一六年，我走辽宁告诉，广告牌都贬烟台大樱桃

笛声悠扬

今天中午我在天津，公司食堂里吃到了焖子

GEYUN88

LLLLAK47 发表于 2022-3-4 20:23
你去把焖子 编辑成烟台吧

本来就是同义词，十多个解释。里边就有烟台 大连 丹东 河南 河北 沈阳
你该不会知道，百度百科同义词切换吧

GEYUN88

百度百科一般把网友第一个提交的百科关键词设为第一同义词，下面可以切换不同的解释。如下方显示。

GEYUN88

缘来是惜 发表于 2022-3-5 07:11
就在我们忙着挖掘资料、修缮文物、商讨对策之时，却传来了韩国申报成功的消息。2005年11月，韩国江陵端午祭 ...

大连和烟台的焖子是同一技法 同一佐料 同一口感 同一传承。
其实没啥，我去过大连多次。问
过焖子摊主，都承认是烟台传过来的。没有网上挣得现象谁是正宗现象
还有焖子这个东西，很类似于面条
很多流派，比如 阳春面 打卤面 炸酱面 热干面。。。。都是面条
同样是小面，也有重庆小面 蓬莱小面。。。。
本质上其实技法 口味 根本不一样。
没有必要纠结焖子这个大门类发源于哪里？
就像面条发源于哪里一样，说不清楚。
但是粗地瓜粉制作 油煎两面 加虾油 鱼汤 蒜泥 麻汁，有特殊小叉餐具的这一派，做法绝对是起源于烟台
说到烟台无法吃到焖子，要到地摊？
我觉得简直可笑
楼主可能不知道，烟台焖子的演进版本--三鲜焖子早就进入饭店
只要是烟台本地饭店必有这道菜。
我们公司来客户必点三鲜焖子和海肠捞饭 葱油天鹅蛋。。。这些烟台地方美食
何来吃不到？
并且三鲜焖子口感更好 也更干净啊

狼影萧萧

烟台焖了，传承给大连了

LLLLAK47

GEYUN88 发表于 2022-3-5 09:28
大连和烟台的焖子是同一技法 同一佐料 同一口感 同一传承。
其实没啥，我去过大连多次。问
过焖子摊主 ...

烟台的名吃 到底是 海鲜焖子   还是麻汁蒜末焖子？

GEYUN88

LLLLAK47 发表于 2022-3-5 18:21
烟台的名吃 到底是 海鲜焖子   还是麻汁蒜末焖子？

主体就是烟台焖子啊 主体都是粗地瓜粉制作 双面油煎。
三鲜 海鲜都是后来续点缀改良 加海鲜
有问题吗？
你这话就像是问蓬莱小面到底应该是骨汤 还是鱼露 的