一看就会，一做就废——手残凉皮

宝贝程

不忆过往 发表于 2019-6-9 16:50
感谢坛友宝贝程，收藏了你的帖子，照师傅的方法做的，但是比师傅差了孙悟空的一个筋斗——十万八千里 ...

不忆过往

把你的帖子看了又看才做的，是我的面不好吗？师傅，提点意见呗

不忆过往

宝贝程 发表于 2019-6-9 17:22

我的凉皮不筋道咋回事

不忆过往

猫小雪 发表于 2019-6-9 17:37
直接用澄粉和水做吧

具体能说一下吗

不忆过往

猫小雪 发表于 2019-6-9 17:37
直接用澄粉和水做吧

直接面糊就可以？

不忆过往

猫小雪 发表于 2019-6-9 17:37
直接用澄粉和水做吧

好的，我好像开窍了，再试试，谢谢哈

不忆过往

猫小雪 发表于 2019-6-9 17:37
直接用澄粉和水做吧

澄粉可以用低筋粉互换吗？

花语蔷薇64

我前两天也做了，没成功

不忆过往

花语蔷薇64 发表于 2019-6-9 17:59
我前两天也做了，没成功

哈哈哈

不忆过往

花语蔷薇64 发表于 2019-6-9 17:59
我前两天也做了，没成功

再来！

宝贝程

沉淀的时候尽量时间长些，放冰箱这步不能省，多做几次有经验就好了

佛系容苍穹

不忆过往 发表于 2019-6-9 17:27
我的凉皮不筋道咋回事

我的也是

佛系容苍穹

宝贝程 发表于 2019-6-9 18:31
沉淀的时候尽量时间长些，放冰箱这步不能省，多做几次有经验就好了

噢

不忆过往

宝贝程 发表于 2019-6-9 18:31
沉淀的时候尽量时间长些，放冰箱这步不能省，多做几次有经验就好了

我沉淀了大约2半小时，放冰箱里

不忆过往

佛系容苍穹 发表于 2019-6-9 18:37
我的也是

握个手

佛系容苍穹

不忆过往 发表于 2019-6-9 18:42
握个手

揍伴喝一壶合适

不忆过往

宝贝程 发表于 2019-6-9 18:31
沉淀的时候尽量时间长些，放冰箱这步不能省，多做几次有经验就好了

用什么面粉？我用的是高筋粉，对吗

佛系容苍穹

一看标题感觉看到自己

不忆过往

佛系容苍穹 发表于 2019-6-9 18:43
揍伴喝一壶合适

哈哈哈

蓝蓝的牙