一个老物件……

别亦难 · 发表于 2021-7-18 21:32

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？点这里注册

x

黄瓜是用来拍的，蒜是用来捣的，其他的做法似乎总是差点意思。

蒜臼子，如今似乎成了一个被时代遗弃的物件儿，但在小时候确是一个不可或缺的家伙事儿，就放在院子里的房檐下。

尤其是在夏天，因为最常吃的是过水凉面。而作为配料之一的蒜泥，和卤子、麻汁、黄瓜丝一起搭配出夏日里最正宗的味道。其实爸爸妈妈平日里忙着下地干农活儿，吃喝没有这么讲究。但是曾经作为地主的爷爷，虽然没有留下什么大富大贵，却保留了地主的“陋习”，一样也不可或缺。

哥哥帮着妈妈烧水煮面，而作为家中老二的我，捣蒜的任务每次都落在我的头上。从蒜辫子上拽下一头蒜，扒干净蒜皮，扔进蒜臼子里，一手护着口沿儿，一手用力的捣起来，等感觉到蒜锤子有被黏住的感觉，蒜液冒起了细密的小泡，则大功告成。

手擀面的劲道，麻汁的香气，黄瓜丝的清爽，再加上蒜泥的刺激，塞上满满一大口，伴随着“滋溜”一声，半碗面条就下肚了。

如今每次看到蒜臼子，还能想起当时的满足感。

两三年前，爸妈离开老家，过来帮我看孩子，当时开车回去接爸妈。他们似乎想把整个家都塞进后备箱里。蒜臼子被妈妈塞进去又被我拿出来了，因为要装的东西实在太多了。

回来以后，赶集的时候看见有卖的，便买了一个回来。不过用的机会却不多。

前阵子和同事一起去一个东北骨头馆吃骨头，服务员给每人端上一小碗蒜泥，大骨头沾着蒜泥，吃的十分过瘾。

今天周末，本来女儿想出去吃我家牛排，但是看着蒜臼子突然想起前阵子吃过的大骨头。便和女儿商议，用她的一块牛排换了满满一锅的大骨头。

告诉爸妈也不要开火了，中午过来一起吃。结果大获成功，一锅排骨加棒骨没剩下几块，就连最近因为生病食欲不好的爸爸也就着蒜泥吃了好几块。老婆孩子也吃的不亦乐乎。

大快朵颐之后，对着这个老物件儿又想起了儿时的场景，从爷爷奶奶爸妈到我再到儿子女儿，从凉水面到大骨头。

不知道等孩子长大以后，这个老物件儿还会不会有，那时候伴着它的美食又将会是什么……

花满楼未眠夜 · 发表于 2021-7-18 21:33

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

鲁网一丈青 · 发表于 2021-7-18 21:37

我家里有同款，老妈家里的蒜臼子比这款还要笨拙些。

贝克汉姆 · 发表于 2021-7-18 21:37

真是老物件

一颗薄荷糖 · 发表于 2021-7-18 21:38

我家现在也一直在用啊？要不你们的蒜都是怎么弄成蒜泥啊？

平安喜乐顺遂 · 发表于 2021-7-18 21:39

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

别亦难 · 发表于 2021-7-18 21:48

细节怪物发表于 2021-7-18 21:39
我家的更古老我给你拍张

留着吧，当做传家宝。

普通百姓 · 发表于 2021-7-18 21:49

家家必备

别亦难 · 发表于 2021-7-18 21:49

一颗薄荷糖发表于 2021-7-18 21:38
我家现在也一直在用啊？要不你们的蒜都是怎么弄成蒜泥啊？

图省事的时候就拿刀拍一下，剁碎了吃。

别亦难 · 发表于 2021-7-18 21:50

贝克汉姆发表于 2021-7-18 21:37
真是老物件

别亦难 · 发表于 2021-7-18 21:50

花满楼未眠夜发表于 2021-7-18 21:33
我妈家有一个，好多年都没用了，问过我妈怎么还放着，我妈说你也别丢了，那是你姥姥留下的，当个念想吧

老物件还是留着吧，东西不值钱，上面的故事值钱。

别亦难 · 发表于 2021-7-18 21:51

鲁网一丈青发表于 2021-7-18 21:37
我家里有同款，老妈家里的蒜臼子比这款还要笨拙些。

我老家的也更大更笨。

平安喜乐顺遂 · 发表于 2021-7-18 22:02

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

行云何处去 · 发表于 2021-7-18 22:18

好用

legendary · 发表于 2021-7-18 22:25

发帖辛苦啦，打赏奖励！

晴栀莞歌 · 发表于 2021-7-18 22:42

你是不是我的蛔虫

昨天还用这东西捣的蒜

AA音 · 发表于 2021-7-18 22:59

花满楼未眠夜 · 发表于 2021-7-18 23:13

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

一颗薄荷糖 · 发表于 2021-7-19 00:13

别亦难发表于 2021-7-18 21:49
图省事的时候就拿刀拍一下，剁碎了吃。

剁碎的没有捣碎的味道好

1烟台 · 发表于 2021-7-19 04:22

一直还在用着呢

		自动登录	找回密码
密码			点这里注册

花满楼未眠夜花满楼未眠夜当前离线积分 13572 经验点威望点金钱两魅力点金币元性别保密在线时间小时注册时间 2021-7-13 最后登录 1970-1-1 IP卡狗仔卡头像被屏蔽	沙发发表于 2021-7-18 21:33 烟台论坛手机版 \| 只看该作者 \| 来自山东提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	回复使用道具举报显身卡

平安喜乐顺遂平安喜乐顺遂当前离线积分 447244 经验点威望点金钱两魅力点金币元性别保密在线时间小时注册时间 2006-7-22 最后登录 1970-1-1 IP卡狗仔卡头像被屏蔽	6楼发表于 2021-7-18 21:39 烟台论坛手机版 \| 只看该作者 \| 来自山东提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	回复使用道具举报显身卡

平安喜乐顺遂平安喜乐顺遂当前离线积分 447244 经验点威望点金钱两魅力点金币元性别保密在线时间小时注册时间 2006-7-22 最后登录 1970-1-1 IP卡狗仔卡头像被屏蔽	13楼发表于 2021-7-18 22:02 烟台论坛手机版 \| 只看该作者 \| 来自山东提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	回复使用道具举报显身卡

花满楼未眠夜花满楼未眠夜当前离线积分 13572 经验点威望点金钱两魅力点金币元性别保密在线时间小时注册时间 2021-7-13 最后登录 1970-1-1 IP卡狗仔卡头像被屏蔽	18楼发表于 2021-7-18 23:13 烟台论坛手机版 \| 只看该作者 \| 来自山东提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	回复使用道具举报显身卡