大自然的馈赠

马苋菜 · 发表于 2025-9-3 20:58

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院子里，有些自然生长的蒲公英，只要不影响种菜，边边角角的地方，都保留下来。经过一个冬天，雪水的滋润，早春，它迫不及待，从那还有余冻的，硬邦邦地里钻出来，贴着地面很有劲的，打着旋涡普拉开，叶子油光光的绿。周围的枯草泥土陪衬着，越发显示出它强大的生命力。

这时候采集点，用一点点肉，煸炒下，做个一水的面条，出锅淋个鸡蛋花，用俺老头的话说，比什么菜都有滋味，哈，他没有什么见识，不怪。采集的时候，我只贴地面铲起它的叶子，不挖根。过几天又会发上新一轮来，因为都是好多年的根，根系特别发达，发起来会一堆一堆的。

也可以采集些叶子泡水喝，对于嗓子不舒服，有炎症的，能起到治疗作用。而且一点都不难喝。颜色漂亮，喝着略带点苦味，和淡淡的清香，丝丝的味。其实它有很强的消炎能力，对于一种，十人九（）的这种病很有效果。我不敢特别的说，但是，凡是我告诉的人，只要坚持喝，效果都很好。

我一般采集多了，就用它包包子，包饺子，做小豆腐。夏天时候它长的很快，营养成份就差点，我，也不放过它们。有时候，洗干净，晾晒一些，分给朋友，用来冬天泡水喝。再多，就拌面蒸着吃，也分给朋友，大家都喜欢。

今天，这一茬采集了两大盆。因为是立秋后的，也很好吃哦。过些日子，还可以采集一波，再往后，发上来的，就不能采集了，因为，冬天来临，最后的叶子要护着根系安全过冬。

这两盆怎么享用，我自然已有打算。

a黎a黎 · 发表于 2025-9-7 12:20

马苋菜发表于 2025-9-7 12:10
玉米面和豆面混合放，搅拌一下，蒸着好吃。

单放玉米面口感不行。

谢谢

马苋菜 · 发表于 2025-9-7 12:13

独步江南发表于 2025-9-4 21:50
帖子很有营养

就是，多好的帖子啊

马苋菜 · 发表于 2025-9-7 12:12

掌声鼓励鼓励发表于 2025-9-6 12:06
我家院子里的我都揪了给邻居，她拿去她哥哥家喂鸡了。

那个鸡蛋一定好吃哈

马苋菜 · 发表于 2025-9-7 12:10

a黎a黎发表于 2025-9-5 08:44
我想问的是你蒸是不是要加点玉米面还是豆面还是？

玉米面和豆面混合放，搅拌一下，蒸着好吃。

单放玉米面口感不行。

我唯独喜欢麦面蒸菜吃。蒸好，颜值高，晶莹剔透的，口感q弹q弹的。当然，拌面时有讲究，把菜洗干净后，不能有多余的水，就菜上带的水就够了。面一次少加，搅拌过程中，让所有叶子正反面都被面裹住，不能有多余的面。蒸的时间不易太长，熟了刚刚好。出锅铲到盆里，抖散，这个盆一定干爽的。凉透后就可以保存，吃的时候，怎么吃都行，直接热了吃，或者凉拌，热炒都可以。

掌声鼓励鼓励 · 发表于 2025-9-6 12:06

我家院子里的我都揪了给邻居，她拿去她哥哥家喂鸡了。

缘来是惜 · 发表于 2025-9-5 14:44

马苋菜发表于 2025-9-4 20:52
马齿苋不用特意种，一般自然生长。不经常锄的地，会生长出来，勤浇水。立秋后，基本就不长这个菜了。但是 ...

哦

a黎a黎 · 发表于 2025-9-5 08:44

马苋菜发表于 2025-9-4 20:54
拌面之前少放点油和盐，加点葱花

我想问的是你蒸是不是要加点玉米面还是豆面还是？

独步江南 · 发表于 2025-9-4 21:50

帖子很有营养

马苋菜 · 发表于 2025-9-4 21:26

狼影萧萧发表于 2025-9-4 21:25
今天山下一个人在寻找马齿苋，我就寻思，他找你干嘛？

哈哈，看到了，他妈妈让我消炎

狼影萧萧 · 发表于 2025-9-4 21:25

今天山下一个人在寻找马齿苋，我就寻思，他找你干嘛？

马苋菜 · 发表于 2025-9-4 21:23

马苋菜发表于 2025-9-4 21:00
没事。做面条吃，爆锅需要葱姜蒜，这三样就可以综合了它的寒性。其他吃法也一样。

中和

马苋菜 · 发表于 2025-9-4 21:00

酸奶机发表于 2025-9-4 11:48
体寒的女人一定听中医的不要随便吃这个。

没事。做面条吃，爆锅需要葱姜蒜，这三样就可以综合了它的寒性。其他吃法也一样。

马苋菜 · 发表于 2025-9-4 20:54

a黎a黎发表于 2025-9-4 09:25
你蒸着吃的时候都加啥

拌面之前少放点油和盐，加点葱花

马苋菜 · 发表于 2025-9-4 20:52

缘来是惜发表于 2025-9-4 08:39
马齿苋能种吗？据说消炎，平时天天看到，想掐点满大街找不到

马齿苋不用特意种，一般自然生长。不经常锄的地，会生长出来，勤浇水。立秋后，基本就不长这个菜了。但是，也有个别地方还有。

88446655 · 发表于 2025-9-4 19:42

楼主是个爱生活的人

hryg · 发表于 2025-9-4 18:44

真好

行云何处去 · 发表于 2025-9-4 17:58

挺好

磁山地产小闫 · 发表于 2025-9-4 13:48

真羡慕

酸奶机 · 发表于 2025-9-4 11:48

体寒的女人一定听中医的不要随便吃这个。

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