鲐鲅鱼

素月999 · 发表于 2025-5-6 19:25

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娃爹馋了很久的鲐鲅鱼

今天给他解个馋罢

下班回来去海鲜店称了两根不到三斤

回家洗净泡水过油

葱姜蒜大料一瓶啤酒

开锅炖上

十几分钟一盘红烧鲐鱼出锅

闺女吃着鱼说下次老师让写作业有题材了

这也能写？

分分钟光盘了

饭后来块婆婆给的大西瓜

一会儿给婆婆送去块

吃不完根本吃不完

狼影萧萧 · 发表于 2025-6-14 09:32

素月999 发表于 2025-6-11 11:37
吓死人了大鲨鱼，你吃人吗？

就怕你不信，可以试试

素月999 · 发表于 2025-6-11 11:37

狼影萧萧发表于 2025-5-8 08:50
大鲨鱼，你吃过么？

吓死人了大鲨鱼，你吃人吗？

狼影萧萧 · 发表于 2025-5-8 08:50

明月11 发表于 2025-5-7 18:45
你皮有多厚

大鲨鱼，你吃过么？

素月999 · 发表于 2025-5-8 06:20

缘来是惜发表于 2025-5-8 04:04
那个绿色的小菠菜也叫小白菜吧，我搞不明白的

看出来不做饭了

缘来是惜 · 发表于 2025-5-8 04:04

明月11 发表于 2025-5-7 18:44
只知道熬小白菜，头一次听说熬菠菜

那个绿色的小菠菜也叫小白菜吧，我搞不明白的

素月999 · 发表于 2025-5-7 18:45

狼影萧萧发表于 2025-5-7 17:03
我不信有我皮厚

你皮有多厚

素月999 · 发表于 2025-5-7 18:44

缘来是惜发表于 2025-5-7 17:36
鲐鱼熬菠菜绝配

只知道熬小白菜，头一次听说熬菠菜

缘来是惜 · 发表于 2025-5-7 17:36

鲐鱼熬菠菜绝配

狼影萧萧 · 发表于 2025-5-7 17:03

明月11 发表于 2025-5-7 13:11
香，油乎乎的，因为这鱼皮厚。

我不信有我皮厚

素月999 · 发表于 2025-5-7 13:11

狼影萧萧发表于 2025-5-7 08:04
看样就很好吃
鲐鲅腌咸鱼好吃，真滴

香，油乎乎的，因为这鱼皮厚。

素月999 · 发表于 2025-5-7 13:09

静心静心发表于 2025-5-7 07:44
我一直很想买，只是因为不会做，回头我也这么红烧着吃，请问过油，是需要油炸吗？

对，最好油炸，但是太费油了，可以少弄点油煎一下，是为了去腥，因为这个油弄完了就不能要了，太腥了，再另起锅爆锅加汤，水开放鱼炖。爆锅可以少加点番茄酱颜色好看。

掌声鼓励鼓励 · 发表于 2025-5-7 12:55

明月11 发表于 2025-5-6 20:21
对啊好多人不吃这个鱼，做不好不好吃，太腥了还容易出问题，所以便宜，再就是做鱼干，晾到半干腌腌炸着吃 ...

我表弟的厨师做的你说的这种咸鲅鱼蒸萝卜真好吃，我就做不出那个味！！！

青岑 · 发表于 2025-5-7 12:50

htgz 发表于 2025-5-6 20:38
我好多好多年没吃鲐鱼了。咱烟台做鲐鱼一般是用小白菜一起炖，能去毒。记得我初中的时侯曾经有一次吃了过 ...

涨知识了

素月999 · 发表于 2025-5-7 09:46

htgz 发表于 2025-5-7 09:41
这么贵了吗

嗯

htgz · 发表于 2025-5-7 09:41

火红年代发表于 2025-5-7 05:38
今年鲐鱼不便宜啊咋天文化路市场13元一斤。

这么贵了吗

狼影萧萧 · 发表于 2025-5-7 08:04

看样就很好吃

鲐鲅腌咸鱼好吃，真滴

静心静心 · 发表于 2025-5-7 07:44

我一直很想买，只是因为不会做，回头我也这么红烧着吃，请问过油，是需要油炸吗？

素月999 · 发表于 2025-5-7 07:38

磊子007 发表于 2025-5-7 07:36
好手艺

第一次做，瞎霍霍吧

磊子007 · 发表于 2025-5-7 07:36

好手艺

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