市场上弄巧成拙的水泡鱼

火红年代 · 发表于 2023-9-12 07:39

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以前老渔民打上鱼来世世辈辈没有见过拿海水去泡着的，至多用碎冰敷着保鲜，所以这鱼放的时间也长、也不破肚子，而商贩也讲良心没见过拿海水泡着去卖的。

现如今市场上的商贩为了增加鱼的重量，不论大鱼小鱼统统拿海水泡起来，岂不知这鱼让水泡过之后当时看着还挺好，等拿回家之后这一会儿鱼肚子就破了。

世风日下，哪有什么渔德可讲，说到底商贩只管赚钱还管那么多干啥？所以上市场买鱼一定看好了，尽量别买水泡鱼。

回复的姑姑才给 · 发表于 2023-9-13 11:38

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大沽河 · 发表于 2023-9-13 11:29

主要是海水里边有东西有料。

guaiweiyu · 发表于 2023-9-13 09:11

水薄荷 · 发表于 2023-9-13 09:03

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青岑 · 发表于 2023-9-13 08:58

火红年代发表于 2023-9-12 18:22
这个大鲅鱼和小鲅鱼一比较味道就是不一样的。

嗯，一分价钱一分货

金山汉子 · 发表于 2023-9-12 19:24

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芝罘胖胖 · 发表于 2023-9-12 18:31

其实很多鱼例如鲅鱼在船上一出水就开始加冰加料了，保持笔挺能卖上高价！拖网因为鱼获多所以不加东西所以你看的鱼就没有牛网的新鲜

火红年代 · 发表于 2023-9-12 18:22

执手问年华发表于 2023-9-12 17:01
我前几天买的小鲅鱼6.9一斤，卖家给排着拿了六条，也有破腹的，不过包饺子一样鲜。我也买了大鲅鱼七八斤重 ...

这个大鲅鱼和小鲅鱼一比较味道就是不一样的。

火红年代 · 发表于 2023-9-12 18:21

金山汉子发表于 2023-9-12 15:45
海新鲜巴鱼得到海边渔窝棚买，每年秋天都到渔窝棚买，南海沿不如北渔沿的鲜！

对，味道就是不一样。

火红年代 · 发表于 2023-9-12 18:19

飘雨-蓬莱发表于 2023-9-12 09:29
正经大饭店一般都是有专门去送海水的，饭店定期换水。小商贩没见过。
挑鲅鱼其实很简单，新不新鲜用手一拿 ...

对，挑鲅鱼就是拿手里硬邦邦的一根棍发兰光，用刀一切泛血丝。

青岑 · 发表于 2023-9-12 17:01

我前几天买的小鲅鱼6.9一斤，卖家给排着拿了六条，也有破腹的，不过包饺子一样鲜。我也买了大鲅鱼七八斤重的，15.8一斤。都说大鲅鱼有味，我吃着都挺好。临近过节大个鲅鱼现在这边卖到22一斤了，涨很多。

一曲相思苦 · 发表于 2023-9-12 16:55

过两年在看，海里的东西还敢吃吗

悍娇虎 · 发表于 2023-9-12 16:43

常清静发表于 2023-9-12 11:04
看鱼鳃，看眼睛，看鱼打弯不？

现在的科技已经超出了你我的认知了

金山汉子 · 发表于 2023-9-12 15:45

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落叶无话 · 发表于 2023-9-12 13:50

周天买了几条泡的，有两条肉都面了

余笙 · 发表于 2023-9-12 12:32

我也不认识啥样是水泡的

余笙 · 发表于 2023-9-12 12:27

小秋田发表于 2023-9-12 11:24
海水泡已经算良心了，没用尿泡，我听说用尿泡的

火红年代 · 发表于 2023-9-12 12:07

小秋田发表于 2023-9-12 11:24
海水泡已经算良心了，没用尿泡，我听说用尿泡的

小秋田 · 发表于 2023-9-12 11:24

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