面馆的利润一般在多少？说说

广场很大 · 发表于 2023-3-24 10:20

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游客说一碗面28贵了，老板说一碗面才挣2块。
老板在店内张贴了配料成本表，配料成本表显示，每制作一碗片川儿面，食材、人工、房租、煤气以及各项损耗等成本合计为26元。

LLLLAK47 · 发表于 2023-3-27 10:54

不说营业额，光说利润那都是扯淡··

J_J_艾布拉姆斯 · 发表于 2023-3-27 09:40

300碗的人工要2100？就没这么个销量用雇15个人？知不知道1块钱的煤气能烧开多少水？我看除了房租全部砍半合适。

因尤 · 发表于 2023-3-24 14:14

greban · 发表于 2023-3-24 14:08

剩下的都是利润。

fan11 · 发表于 2023-3-24 13:29

一天人工2100，按照通常300块人工费/人，都可以找7个人了。这是一个不简单的面馆。

福气满满的大宝 · 发表于 2023-3-24 13:09

面赚的最多

九天居士 · 发表于 2023-3-24 12:33

有点扯了

东莱逸民 · 发表于 2023-3-24 12:13

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苍事 · 发表于 2023-3-24 11:58

餐饮毛利至少50%，但是算上其他开销，平均15%

五分真情 · 发表于 2023-3-24 11:51

百分60的毛利。

我爱秋风 · 发表于 2023-3-24 11:51

利润绝对一半了。。。

李昂纳多 · 发表于 2023-3-24 11:48

本量利模型，套算一下

平安喜乐顺遂 · 发表于 2023-3-24 11:42

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行云何处去 · 发表于 2023-3-24 11:31

能有四元的肉呢

不凡晨风 · 发表于 2023-3-24 11:05

当销量达到一个点时，剩下的都是利润。

zfs01 · 发表于 2023-3-24 10:53

既然累死累活一碗面才挣2块那就别干了呗

极速评 · 发表于 2023-3-24 10:41

材料成本虚高。

梦娜的微笑 · 发表于 2023-3-24 10:28

地角也不一样，在市中心繁华位置，首先成本就比别的地方高，面食做成的贵的，感觉都挺暴利，尤其西点

simith · 发表于 2023-3-24 10:25

一天卖100碗和卖1000碗，每碗的人工和房租是不一样的。

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东莱逸民东莱逸民当前离线积分 25953 经验点威望点金钱两魅力点金币元性别保密在线时间小时注册时间 2020-7-28 最后登录 1970-1-1 IP卡狗仔卡头像被屏蔽	13楼发表于 2023-3-24 12:13 烟台论坛手机版 \| 只看该作者 \| 来自山东提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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