有喝过可雅白兰地的吗

yisen5421

年前朋友送来一系列的张裕可雅白兰地我看了看有可雅6年，10年，12年，15年，20年。
每个年份给了一瓶，我查了查还挺贵的
网上卖的贵，不知道门店多钱

fan11

faraway 发表于 2023-2-28 09:15
KOYA

曾经酷爱张裕的各类白兰地：VO VS VOOP VSOP KOYA XO

看来是我的头不行，不断片，第二天都头疼

初心商贸

sandro 发表于 2023-3-1 08:34
加这个的都是低端产品线，大都在百元以下
楼主的可雅没这玩意

是啊,我前面也说了,我看不加的基本要从男人四十开始,起步就接近二百了,二百能买不错的白酒了,我就是说纯蒸馏的白兰地喝起来比白酒成本高得多

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faraway 发表于 2023-3-1 08:26
如果按照你这个理解的话，茅台也是勾兑的额，毕竟也要加入基酒吗？

主要的白兰地都会用糖蜜酒精来调味 ...

茅台的基酒是固态法白酒蜜糖酒精属于食用酒精范畴,白酒所谓的勾兑酒就是使用了食用酒精,茅台的基酒是固态法白酒,,所有的白酒都要经过勾调,要不口感不可能统一,但是纯粮酒的勾调和白兰地的加酒精勾兑完全是两个概念,低端的白兰地和白牛二一样的加酒精勾兑的.

sandro

初心商贸 发表于 2023-2-28 13:00
学习了,刚刚上网找了找张裕白兰地配料表,糖蜜酒精，食用香精,焦糖色,勾兑白酒也就是酒精香精,相对来说还 ...

加这个的都是低端产品线，大都在百元以下
楼主的可雅没这玩意

faraway

初心商贸 发表于 2023-2-28 13:29
加了蜜糖酒精就属于勾兑酒了,要是纯葡萄蒸馏酒我看就要男人四十开始,比起白酒的纯粮蒸馏酒起步有点高

如果按照你这个理解的话，茅台也是勾兑的额，毕竟也要加入基酒吗？

主要的白兰地都会用糖蜜酒精来调味和增加酒精度，糖蜜酒精一般也是甘蔗蒸馏出来的，当然甘蔗做蔗糖作为副产品，成本会低一些，但白兰地除了储藏周期外整体的成本也不怎么高。

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faraway 发表于 2023-2-28 13:11
配料里会在葡萄蒸馏酒的基础上有蜜糖酒精（这玩意不是白酒）

加了蜜糖酒精就属于勾兑酒了,要是纯葡萄蒸馏酒我看就要男人四十开始,比起白酒的纯粮蒸馏酒起步有点高

faraway

初心商贸 发表于 2023-2-28 13:00
学习了,刚刚上网找了找张裕白兰地配料表,糖蜜酒精，食用香精,焦糖色,勾兑白酒也就是酒精香精,相对来说还 ...

配料里会在葡萄蒸馏酒的基础上有蜜糖酒精（这玩意不是白酒）

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faraway 发表于 2023-2-28 12:54
那是他们不懂，张裕的确用大量的景芝白干，主要是三鞭酒的基酒。

价格和名称主要来自于储藏的年份

学习了,刚刚上网找了找张裕白兰地配料表,糖蜜酒精，食用香精,焦糖色,勾兑白酒也就是酒精香精,相对来说还是白酒更靠谱一点

faraway

初心商贸 发表于 2023-2-28 12:46
酒的工艺我懂,白兰地那么多种,没搞明白从便宜到贵怎么区分的,再有便宜的白兰地配料表里都写了添加了色素 ...

那是他们不懂，张裕的确用大量的景芝白干，主要是三鞭酒的基酒。

价格和名称主要来自于储藏的年份
一般VO都是10年左右，V O： 10年成熟 ，VS 15年 XO 30~40年以上。  P一般只颜色中的浅色

所以看到很多区县里面的葡萄或者樱桃白兰地厂能出XO，我都想笑，厂子没几年，能出XO?

初心商贸

faraway 发表于 2023-2-28 12:41
白兰地的工艺就是葡萄发酵后蒸馏，有的地方也用樱桃，以及其他含糖类的水果，但发酵和蒸馏是关键的工艺。 ...

酒的工艺我懂,白兰地那么多种,没搞明白从便宜到贵怎么区分的,再有便宜的白兰地配料表里都写了添加了色素和香精了,我在网上看到有人说张裕有的的白兰地是用景芝家的白酒勾兑出来的.

faraway

初心商贸 发表于 2023-2-28 12:35
张裕所有的白兰地都是蒸馏出来的?

白兰地的工艺就是葡萄发酵后蒸馏，有的地方也用樱桃，以及其他含糖类的水果，但发酵和蒸馏是关键的工艺。

张裕的当然是蒸馏出来的

初心商贸

caonima999999 发表于 2023-2-28 11:57
宁愿喝白的                                                                                           ...

还是白的要好

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faraway 发表于 2023-2-28 09:15
KOYA

曾经酷爱张裕的各类白兰地：VO VS VOOP VSOP KOYA XO

张裕所有的白兰地都是蒸馏出来的?

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红酒有收藏价值吗

caonima999999

宁愿喝白的                                                                                                                                                                                 

牛家卧

这种好（hào）酒的人喝，那是价值！

davirain3

没照片都不知道你说什么，差评

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家境贫寒买不起张裕，只喝过一个小小的马爹利vsop ，没尝出好来
回头有便宜的人头马，马爹利，轩尼诗XO的时候，一定买个尝尝

回不去的故乡

傲气麦 发表于 2023-2-28 09:46
白兰地是出了名的见风倒。。宁愿喝白的

这是真的，喝的时候不当回事，喝了两杯，结果。。。。