俗话说：“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”

晴栀莞歌 · 发表于 2023-2-15 19:17

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只要吃过一次本地大馒头，绝对心服口服，是特产也能给市区的亲戚送礼

亲戚吃着越嚼越香，感觉比面包都好吃，直夸大馒头好吃是松软筋道又散发着麦香味，个个白白胖胖的特别招人爱，那大家对当地大馒头的印象是什么呢？

真香啊！

joseph0409 · 发表于 2023-2-20 08:49

山有·扶苏发表于 2023-2-18 12:01
发面的时候，面和酵母的比例是100：1，水和面粉的比例是1：2，取500克面粉放入盆内，放入1勺的白糖促进发 ...

收到，谢谢！

晴栀莞歌 · 发表于 2023-2-18 12:01

joseph0409 发表于 2023-2-17 11:40
求配方比例

发面的时候，面和酵母的比例是100：1，水和面粉的比例是1：2，取500克面粉放入盆内，放入1勺的白糖促进发酵，5克酵母粉用100克温开水冲开，然后边到酵母水边用筷子搅拌面粉，最后揉成光滑的面团，大概揉10分钟左右，揉好的面团软硬适中。

晴栀莞歌 · 发表于 2023-2-17 22:10

芝罘胖胖发表于 2023-2-17 11:56
大锅馒头加点猪大油和牛奶吃起来更好吃

糖呢

芝罘胖胖 · 发表于 2023-2-17 11:56

大锅馒头加点猪大油和牛奶吃起来更好吃

joseph0409 · 发表于 2023-2-17 11:40

求配方比例

晴栀莞歌 · 发表于 2023-2-16 23:20

23456Xiao 发表于 2023-2-16 13:24

谢

晴栀莞歌 · 发表于 2023-2-16 23:20

caonima999999 发表于 2023-2-16 09:08
看起来很好吃 ...

来尝尝

晴栀莞歌 · 发表于 2023-2-16 23:19

人生如梦88 发表于 2023-2-16 08:46
最近喜欢上了蒸馒头，特有成就感

嗯呐，做出来的事情有成就感我也喜欢，自己一个人做从不嫌麻烦不嫌累。

晴栀莞歌 · 发表于 2023-2-16 23:15

Schnheit 发表于 2023-2-16 08:29
最爱吃老妈蒸的刚出锅的，当面包吃，啥也不用就都能吃的下

我好喜欢掀大锅，好喜欢从大锅里把白白胖胖的馒头一个个拿出来……摆在篦子上

晴栀莞歌 · 发表于 2023-2-16 23:12

睿宁爸发表于 2023-2-16 07:31
就是大，其实也就是个馒头

对，就是个面案

晴栀莞歌 · 发表于 2023-2-16 23:08

烟台老麻雀发表于 2023-2-16 07:21
力气活。

全靠手掌根部的劲

了

晴栀莞歌 · 发表于 2023-2-16 23:07

缘来是惜发表于 2023-2-16 04:36
这俩月吃了五六十斤面了

炫慕饭量大的人

，我饭量少，吃不太多。

23456Xiao · 发表于 2023-2-16 13:24

caonima999999 · 发表于 2023-2-16 09:08

看起来很好吃

人生如梦88 · 发表于 2023-2-16 08:46

最近喜欢上了蒸馒头，特有成就感

Schnheit · 发表于 2023-2-16 08:29

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睿宁爸 · 发表于 2023-2-16 07:31

就是大，其实也就是个馒头

烟台老麻雀 · 发表于 2023-2-16 07:21

力气活。

缘来是惜 · 发表于 2023-2-16 04:36

这俩月吃了五六十斤面了

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