烟台酒局

逍--遥 · 发表于 2019-1-4 20:58

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？点这里注册

x

山东烟台，号称二线城市。烟台人热情豪爽，隔三差五组织聚餐。
时间通常都在晚上，周末最多。不到6点钟，主人就到了酒店，酒店不一定大，但是一定有特色，不是鱼烧的好，就是鸡炖的有味。
主人一落座，就拿手机拨打一通，重复着同一句话：“怎么还没到啊，就等你一个人了…”对方就会说：“到了，到了，已经到饭店门口了“，或者是“5分钟到…”，其实刚出门甚至还没走。终有姗姗来迟者，明明在家闲的难受，却故意来迟，美其名曰，刚散会。
烟台有个不成文的规矩，主人通常会坐在主陪位置上，右手边为主宾，左手为副主宾，对面副主陪位置上一般会挑选一位颇具酒量且善于言辞者辅助酒局，副主陪位置的右侧为三宾，左侧为四宾，其他位置就随便坐了，通常情况下落坐时主宾、副主宾位置都会谦让一番，最终大都是德高望重或年长者居坐，菜上酒满，主人会说上一两句，无非是“也没什么事，就是想大家了，在一起聚聚”之类，要是主人什么也不说，客人会催他说上两句，然后酒宴正式开始。主人开始一一介绍客人。主人这时候大多变成组织部长，因为他把每个人都现场提拔了。比如派出所的刘警官就是刘局，银行的出纳便是行长，学校的陈老师就是陈校长，医院的护士就是院长，自由职业者王某人立马摇身王总……诸如此类。一个桌子上，副股、正股、副科、正科，副处、正处，局级比比皆是，全是领导，大家也不客气。不认识的，还相互点点头，表示知道了认识了，非常自然。很明显，大家对主人的介绍很满意。偶尔极个别的会谦虚一下，会模模糊糊地说：“我不是，我就是个老百姓…”声音小到差不多连自己都听不见。马上就有人说：“快了，快了…”谦虚的人听了信心大增，很是开心。
介绍完客人后，主人开始带头敬酒，此时主人会和副主陪建议第一杯酒分几次喝完，通常是主人先敬六口，将第一杯白酒饮尽，美其名曰“六六大顺”，然后副主陪再敬四口，曰“四季发财”，将第二杯白酒饮尽，这样，在主陪和副主陪的带领下，大家一共喝了十口，美其名曰“十全十美”。大家哈哈一乐，赞不绝口。当然也有主陪喝四口，副主陪喝三口，一共七口将两杯白酒饮尽，美曰“七上八下”，并督促监督其他客人全部喝完图个吉利。两杯白酒过后，开始进入自由阶段。。。。。
烟台有着上千年的酒文化，性情实在，是标准的酒城，人既善饮也豪爽。通常一个酒桌上，起码是先带一箱白酒来，一杯共同科目白酒结束后，然后再每人“加深”。虽然大家都豪饮，但烟台是礼仪之邦，喝酒非常文明，一圈白酒过后，主人就随意了，不再强求每人喝多少。这时候，副陪就开始接力组织了，酒量大的人也就开始发挥了，提杯打圈，挨个敬酒。如遇到老乡战友同学等，便是“我俩干一下”，若对方是女性，干字便说得特别重，我干了，美女随意，弄的桌上美女粉面含羞。老朋友的，新朋友的，一推一杯，几个回合下来，不少人吃不消，大喊不喝了不喝了，留点，留点……敬酒的便说，不行，你这是养金鱼呢？这时，“串座”又粉墨登场了。所谓“串座”，就是端起酒杯起身到朋友面前敬酒，这样的礼遇是高规格的，没有人能够拒绝，于是，酒又是海喝了一通。
几番下来，一箱白酒就见底了，主人便喊饭店老板，再拿两瓶酒来，众人就开玩笑：“不拿了，不拿了，拿来也喝不了。”主人看看面红耳赤的客人，便说：“能喝也不拿了，那就搬箱啤酒透透吧。”老板便搬来一箱啤酒，全部打开，一人发一瓶，接下来，便是一场啤酒战，如此这般，各人的酒就喝得差不多了。于是，“张科”与“李局”之间就开始交换手机号，“王局”“周总”相约下次聚会的时间，场面异常热烈，你兄我弟相见恨晚，握住的手紧紧不放，拥抱起来如胶似漆……这时，就有人说：“今天已经尽兴，下次再聚吧。”下次再聚往往只是一说，你可千万不要当真。这时主人把握住此机会，请示主宾后当机立断宣布：“天下没有不散的宴席，酒不足下回补，散会！”
　于是，大家起身穿衣、拎包、拿手机……，出得门外，又是一番握手、拥抱，十八里相送，难舍难分。一群摇摇晃晃的身影在灯火阑珊里渐行渐远……
难怪曾经有个深圳的朋友，在烟台出差，待了七天，喝了七天，离开时，说了一句意味深长的话:我能从烟台活着回到深圳就算烧高香了。下次打死我，我也不和烟台人喝酒了。
烟台，一个很牛的城市！豪爽中也不失温柔柔。

米杉 · 发表于 2019-1-10 06:19

酒肉朋友！

wahaha · 发表于 2019-1-9 09:59

这个中间少了一道程序，主副陪完了以后应该是主宾开始，一二三四每个人都来一下，然后才是自由活动吧？

丛℃ · 发表于 2019-1-9 09:53

哈哈真实情况

青格尔 · 发表于 2019-1-6 21:18

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

liuguohua · 发表于 2019-1-6 18:23

朝不了就不喝呗，现在也没有人劝酒.

全民养狼 · 发表于 2019-1-6 17:50

写的好，喝的好，真男人。

想到说到做到 · 发表于 2019-1-6 16:46

青格尔发表于 2019-1-5 09:52
这点酒文化才哪儿到哪儿，胶东的酒文化博大精深，特别是喜宴上，讲究的多了，从座次到敬酒，从上菜到送客 ...

就这点学会了都够混好大一片了

帅帅哈8 · 发表于 2019-1-5 21:13

经验丰富

流云飘风 · 发表于 2019-1-5 19:29

我在外地工作多年，酒量很差，被贴了个标签"假山东人"。

我就解释，山东人喝酒不见得是酒量大，而是喝酒时的热情劲。现在时代变迁，喝酒不劝酒，友情天地久。

apeil · 发表于 2019-1-5 17:55

本帖最后由 apeil 于 2019-1-5 17:57 编辑

我经常出差江苏，那边就不劝酒，客气一下，能喝多少就喝多少

海风清宁静致远 · 发表于 2019-1-5 16:58

总结得很到位

我有小迷妹 · 发表于 2019-1-5 16:55

总结的到位，是个老酒油子了

。简单 · 发表于 2019-1-5 14:46

不要劝酒哈。。。受不了这个

爱哭的小猫 · 发表于 2019-1-5 14:35

写的真现实

 · 发表于 2019-1-5 13:14

你要是不说是原创我真以为是我喝酒的时候你在旁边做记录

看来都是这么一套一点都不带差的这规矩谁定的？

山雨真人 · 发表于 2019-1-5 13:05

学习了，真文化

yl500 · 发表于 2019-1-5 11:41

酒文化是传统农耕文化的分支，是维持熟人社会关系的的媒介

mitter · 发表于 2019-1-5 11:35

形象

我是小雅 · 发表于 2019-1-5 10:50

酒桌文化到哪都差不多

青格尔 · 发表于 2019-1-5 09:52

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

		自动登录	找回密码
密码			点这里注册

[烟台城事] 烟台酒局

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

评分

浏览过的版块

青格尔青格尔当前离线积分 76032 经验点威望点金钱两魅力点金币元性别保密在线时间小时注册时间 2014-1-7 最后登录 1970-1-1 IP卡狗仔卡头像被屏蔽	46楼发表于 2019-1-6 21:18 \| 只看该作者 \| 来自山东提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	回复使用道具举报显身卡

青格尔青格尔当前离线积分 76032 经验点威望点金钱两魅力点金币元性别保密在线时间小时注册时间 2014-1-7 最后登录 1970-1-1 IP卡狗仔卡头像被屏蔽	30楼发表于 2019-1-5 09:52 \| 只看该作者 \| 来自山东提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	回复使用道具举报显身卡