早上吃的营养又健康的丰盛早餐

童话里的天使

一到周末我就想给老公和儿子做早餐,瞧瞧我自制的早餐吧,又健康又美味


自己在家炸油条吃着放心而且都是热乎的……就一个字~香

自制肉夹馍，头一天把肉在电饭煲里弄好了，把饼皮烙熟装袋中，第二天将饼皮加热后将肉剁碎放入饼皮中，切上点青椒放上个鸡蛋，再来一碗玉米面稀饭，味道棒棒哒~~

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童话里的天使

小彪儿爱小贱 发表于 2016-1-15 21:00
楼主能分享一下油条得配方吗

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普通面粉500G.   鸡蛋1颗.  盐8G.   小苏打4G.   无铝泡打粉4G.  植物油15G.  水275G
1.        所有材料混合。揉成光滑柔软的面团。
2.        面团收圆放到盆里，上面抹少许油然后盖上保鲜膜静置。
3.        第二天早上将面团取出。分成两份。案板上撒粉擀开，在擀的时候是边抻边擀。先抻长后，在擀。不用擀的太宽。尽量抻长点。因为太宽的话。等会下锅炸的时候要拉长。
4.        两个放在一起，用筷子在中间压一压。之后就可以炸了。油温要高。可以用一点面试试。下锅后要马上浮起来才可以。
5.        捏住面条的两头，拉长，记住哦。两头捏紧点，下锅后会膨开，不捏紧点的话下锅要松开的，不好看了哦。
6.        油条下锅后要不停的翻动。这样才能快速的膨开。受热均匀。炸到金黄色就可以了。多炸几次就顺手了。

童话里的天使

呆到自然萌 发表于 2016-1-15 15:05
太贤惠了，看着比外面的好多的，这个油条怎么发面呀，要放苏打吗？  楼主求赐教

普通面粉500G.   鸡蛋1颗.  盐8G.   小苏打4G.   无铝泡打粉4G.  植物油15G.  水275G
1.        所有材料混合。揉成光滑柔软的面团。
2.        面团收圆放到盆里，上面抹少许油然后盖上保鲜膜静置。
3.        第二天早上将面团取出。分成两份。案板上撒粉擀开，在擀的时候是边抻边擀。先抻长后，在擀。不用擀的太宽。尽量抻长点。因为太宽的话。等会下锅炸的时候要拉长。
4.        两个放在一起，用筷子在中间压一压。之后就可以炸了。油温要高。可以用一点面试试。下锅后要马上浮起来才可以。
5.        捏住面条的两头，拉长，记住哦。两头捏紧点，下锅后会膨开，不捏紧点的话下锅要松开的，不好看了哦。
6.        油条下锅后要不停的翻动。这样才能快速的膨开。受热均匀。炸到金黄色就可以了。多炸几次就顺手了。

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夜儿媚 发表于 2016-1-18 12:42

夜儿媚

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山麻楂包了 发表于 2016-1-17 16:37
油条好诱人，怎么做的

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普通面粉500G.   鸡蛋1颗.  盐8G.   小苏打4G.   无铝泡打粉4G.  植物油15G.  水275G
1.        所有材料混合。揉成光滑柔软的面团。
2.        面团收圆放到盆里，上面抹少许油然后盖上保鲜膜静置。
3.        第二天早上将面团取出。分成两份。案板上撒粉擀开，在擀的时候是边抻边擀。先抻长后，在擀。不用擀的太宽。尽量抻长点。因为太宽的话。等会下锅炸的时候要拉长。
4.        两个放在一起，用筷子在中间压一压。之后就可以炸了。油温要高。可以用一点面试试。下锅后要马上浮起来才可以。
5.        捏住面条的两头，拉长，记住哦。两头捏紧点，下锅后会膨开，不捏紧点的话下锅要松开的，不好看了哦。
6.        油条下锅后要不停的翻动。这样才能快速的膨开。受热均匀。炸到金黄色就可以了。多炸几次就顺手了。

童话里的天使

童话里的天使 发表于 2016-1-18 09:17
好的，等我整理一下哈。

普通面粉500G.   鸡蛋1颗.  盐8G.   小苏打4G.   无铝泡打粉4G.  植物油15G.  水275G
1.        所有材料混合。揉成光滑柔软的面团。
2.        面团收圆放到盆里，上面抹少许油然后盖上保鲜膜静置。
3.        第二天早上将面团取出。分成两份。案板上撒粉擀开，在擀的时候是边抻边擀。先抻长后，在擀。不用擀的太宽。尽量抻长点。因为太宽的话。等会下锅炸的时候要拉长。
4.        两个放在一起，用筷子在中间压一压。之后就可以炸了。油温要高。可以用一点面试试。下锅后要马上浮起来才可以。
5.        捏住面条的两头，拉长，记住哦。两头捏紧点，下锅后会膨开，不捏紧点的话下锅要松开的，不好看了哦。
6.        油条下锅后要不停的翻动。这样才能快速的膨开。受热均匀。炸到金黄色就可以了。多炸几次就顺手了。

童话里的天使

童话里的天使 发表于 2016-1-18 09:19
等我整理一下哈。

普通面粉500G.   鸡蛋1颗.  盐8G.   小苏打4G.   无铝泡打粉4G.  植物油15G.  水275G
1.        所有材料混合。揉成光滑柔软的面团。
2.        面团收圆放到盆里，上面抹少许油然后盖上保鲜膜静置。
3.        第二天早上将面团取出。分成两份。案板上撒粉擀开，在擀的时候是边抻边擀。先抻长后，在擀。不用擀的太宽。尽量抻长点。因为太宽的话。等会下锅炸的时候要拉长。
4.        两个放在一起，用筷子在中间压一压。之后就可以炸了。油温要高。可以用一点面试试。下锅后要马上浮起来才可以。
5.        捏住面条的两头，拉长，记住哦。两头捏紧点，下锅后会膨开，不捏紧点的话下锅要松开的，不好看了哦。
6.        油条下锅后要不停的翻动。这样才能快速的膨开。受热均匀。炸到金黄色就可以了。多炸几次就顺手了。

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山麻楂包了 发表于 2016-1-17 16:37
油条好诱人，怎么做的

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等我整理一下哈。

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会跑的鱼789 发表于 2016-1-16 16:23
亲，你看就有食欲

好吃

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小妖菲儿 发表于 2016-1-16 10:49

童话里的天使

solodancer 发表于 2016-1-16 08:35
给你一万个赞

谢谢

童话里的天使

jinyu60366 发表于 2016-1-16 08:23
一看油条就有食欲

呵呵，我觉得挺好吃的，就是太麻烦

童话里的天使

小彪儿爱小贱 发表于 2016-1-15 21:00
楼主能分享一下油条得配方吗

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好的，等我整理一下哈。

山麻楂包了

油条好诱人，怎么做的

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幸福青鸟 发表于 2016-01-16 13:57
这炸个油条，就能跟健康扯上关系？
请问炸面有什么营养？有人体不可或缺的脂肪？

并不是说炸的面有营养，而是自己做的总比买的好，毕竟自己用的油好，而且没有乱七八糟的东西。

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会跑的鱼789

亲，你看就有食欲

幸福青鸟

这炸个油条，就能跟健康扯上关系？
请问炸面有什么营养？有人体不可或缺的脂肪？

小妖菲儿

solodancer

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