这个刀功当个帮厨没问题吧？

--妍 · 发表于 2015-6-21 22:36

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本帖最后由众芳摇落独暄妍于 2015-6-21 22:49 编辑

先从基本做起。

优＋ · 发表于 2015-6-25 15:04

原风景 · 发表于 2015-6-25 08:28

土豆丝还是咸菜丝?

略懂而已 · 发表于 2015-6-24 22:23

刀工还得练啊

ka86kou · 发表于 2015-6-24 21:14

炒酸辣土豆丝可以切这么细

金色旋律 · 发表于 2015-6-23 22:04

开心逗发表于 2015-6-23 12:59
什么叫改刀？换把刀。金大哥，那土豆丝明明是买的，还显摆？哎呀，什么世道啊

改刀就是把食材事先切配好，准备下锅。

金色旋律 · 发表于 2015-6-23 22:02

众芳摇落独暄妍发表于 2015-6-23 12:45
没啊，一直这么吃怎么改？

鸟贝后面发黑的部位要用刀片开洗净，里面有黑沙子。

法国红酒代理商 · 发表于 2015-6-23 13:54

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刘乙燕 · 发表于 2015-6-23 13:10

厉害我切的没有薯条那么夸张但和你比还是粗的

开心逗 · 发表于 2015-6-23 13:08

众芳摇落独暄妍发表于 2015-6-23 13:06
自己切的。

没给你留面子，实话实说，就算你切的吧，头儿

--妍 · 发表于 2015-6-23 13:06

开心逗发表于 2015-6-23 12:59
什么叫改刀？换把刀。金大哥，那土豆丝明明是买的，还显摆？哎呀，什么世道啊

自己切的。

扑哧扑哧扑哧 · 发表于 2015-6-23 13:02

众芳摇落独暄妍发表于 2015-6-23 12:45
没啊，一直这么吃怎么改？

真晕…………

开心逗 · 发表于 2015-6-23 12:59

金色旋律发表于 2015-6-22 18:38
鸟贝没改刀啊，没有沙吗？

什么叫改刀？换把刀。金大哥，那土豆丝明明是买的，还显摆？哎呀，什么世道啊

--妍 · 发表于 2015-6-23 12:45

金色旋律发表于 2015-6-22 18:38
鸟贝没改刀啊，没有沙吗？

没啊，一直这么吃怎么改？

--妍 · 发表于 2015-6-23 12:45

zmq1983 发表于 2015-6-22 20:47
这土豆丝切得真不错，赞一个

--妍 · 发表于 2015-6-23 12:45

法国红酒代理商发表于 2015-6-22 18:28
烟台论坛都变成厨艺大比拼了。

我以后也要日行发一饭

--妍 · 发表于 2015-6-23 12:44

山他爹发表于 2015-6-22 18:25
切得细还要切得快~~

慢慢来新手。new arrival

--妍 · 发表于 2015-6-23 12:43

比卡邱发表于 2015-6-22 17:39
真不错啊我切得土豆丝他们说是薯条我是怕切手

薯条也是能力。

zmq1983 · 发表于 2015-6-22 20:47

这土豆丝切得真不错，赞一个

金色旋律 · 发表于 2015-6-22 18:38

鸟贝没改刀啊，没有沙吗？

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[烟台城事] 这个刀功当个帮厨没问题吧？

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