烘焙我最行 + 容我先擦擦汗，其实烘焙我不行O(∩_∩)O哈哈~

王府里的王妃 · 发表于 2015-4-2 13:46

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混了美食这么多年
没什么高大上的招儿
就是些接地气儿的家常菜
能存活到现在
还真的谢谢大家的不嫌弃

烘焙对于我来说那就是高大上的
尤其是蛋糕压根不敢上手
偶尔烤个饼干、面包算是摸摸胆子啦

感觉动力还是来自于家人的喜好吧
如果家人能喜欢烘焙多一些
那我也不介意投身于这个事业当中去

过往的作品就对这个老婆饼还有花型面包算是比较满意的

红小豆提前泡发、用高压锅压了30分钟
转移到不粘锅里、加白糖（根据自己喜好加多加少随你）
中火不断搅拌并按压豆子、最后大火收干水分就成了
一次少做、放冷冻保存、尽快食用
咱自己做的毕竟没有什么防腐剂、别放久了

从点心家淘了一台电子称
拿回家之后用首饰试验了一下
克重超级准确啊
赞一个

面粉280g 水160g 酵母10ml 糖50g 盐2.5ml 黄油30g
君之每次做的量太小、不够塞牙缝的、全部双倍的量

这次果断使用面包机调面、后油法嗯哼~

老婆饼的步骤请百度“君之老婆饼”即可
我就上个我烤的成品图
是同事过生日的时候我烤的
也算给我露脸了

未完待续

情绪不稳定 · 发表于 2015-4-13 11:55

好厉害～～～

王府里的王妃 · 发表于 2015-4-8 08:13

鱼小丫发表于 2015-4-7 09:21
那么多黑芝麻，得有多香啊做的非常好

三克油

王府里的王妃 · 发表于 2015-4-8 08:13

猫咪毛毛发表于 2015-4-4 10:42
太棒了！支持一下

鱼小丫 · 发表于 2015-4-7 09:21

那么多黑芝麻，得有多香啊

做的非常好

yhb566 · 发表于 2015-4-4 23:12

高手！！烟台吃货QQ群：431909690

yhb566 · 发表于 2015-4-4 23:11

烟台吃货QQ群：431909690

dlq339 · 发表于 2015-4-4 22:58

原来这种饼是这么做出来的呀！！

淘宝搜：韩式壁挂香皂

猫咪毛毛 · 发表于 2015-4-4 10:42

太棒了！支持一下

王府里的王妃 · 发表于 2015-4-3 15:57

木木de蜜糖发表于 2015-4-3 15:00
上得厅堂入得厨房，真牛

头像好个性啊

王府里的王妃 · 发表于 2015-4-3 15:57

kitty阳发表于 2015-4-3 12:08
啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊，太厉害了。。。。。不想多说了

木木de蜜糖 · 发表于 2015-4-3 15:00

上得厅堂入得厨房，真牛

kitty阳 · 发表于 2015-4-3 12:08

啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊，太厉害了。。。。。不想多说了

王府里的王妃 · 发表于 2015-4-3 10:07

sxxsw 发表于 2015-4-3 09:25
哇塞，妃姐真是每个领域都那么精通啊！

sxxsw · 发表于 2015-4-3 09:25

哇塞，妃姐真是每个领域都那么精通啊！

爱情的乞丐 · 发表于 2015-4-2 15:08

王府里的王妃发表于 2015-4-2 15:05

羡慕你老头啊，娶你这么个会做饭的好媳妇。

王府里的王妃 · 发表于 2015-4-2 15:05

爱情的乞丐发表于 2015-4-2 15:02
羡慕嫉妒恨

爱情的乞丐 · 发表于 2015-4-2 15:02

羡慕嫉妒恨

王府里的王妃 · 发表于 2015-4-2 14:55

球迷小丫头发表于 2015-4-2 14:41
敢不敢来个尝尝

球迷小丫头 · 发表于 2015-4-2 14:41

敢不敢来个尝尝

[吃货DIY] 烘焙我最行 + 容我先擦擦汗，其实烘焙我不行O(∩_∩)O哈哈~