刀削面

做个坏人真难 · 发表于 2015-1-20 21:25

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本帖最后由做个坏人真难于 2015-1-20 21:28 编辑

订的刀削面工具到了，立马开练，毫不含糊

工具有两种，都是入门级别的，绿把的更好用，别一把可以控制溥厚，等练好升级以后再用

边削边煮，这就削好了，过程自己没法拍

煮好了过水，炒制的话，别煮太熟，会粘

我喜欢西红柿鸡蛋炒，这也是刀削面比较传统的炒制方法，一般山西人都爱

PS 面要和得硬一点才好削，一般比例是五比二，面五水二

最后说一个搞笑的事，我削到剩巴掌大一块面的时候一把没抓住，全削进锅里了

刘肉肉 · 发表于 2015-1-30 21:04

你越来越厉害了下次吃的时候叫我呀我可以帮你拍嘛

刘肉肉 · 发表于 2015-1-30 21:03

芼芼熊发表于 2015-1-22 05:51
最后跐溜锅里时没碰你一身吗？啊哈哈哈哈...

做个坏人真难 · 发表于 2015-1-30 16:45

LILY1983714 发表于 2015-1-30 16:29
好吃啊女士能自己削吗？

和面可能会比较困难，面要硬才好削

http://item.taobao.com/item.htm? ... &_u=u46keoq4f1f

LILY1983714 · 发表于 2015-1-30 16:31

我要工具链接，大大

LILY1983714 · 发表于 2015-1-30 16:29

好吃啊

女士能自己削吗？

做个坏人真难 · 发表于 2015-1-29 10:47

鱼小丫发表于 2015-1-28 21:51
最后说一个搞笑的事，我削到剩巴掌大一块面的时候一把没抓住，全削进锅里了太搞笑了，不过面做的真不 ...

嘿嘿，一般一般

做个坏人真难 · 发表于 2015-1-29 10:36

糖朝家宴发表于 2015-1-29 10:34
围观

这个可以围吃

糖朝家宴 · 发表于 2015-1-29 10:34

围观

鱼小丫 · 发表于 2015-1-28 21:51

最后说一个搞笑的事，我削到剩巴掌大一块面的时候一把没抓住，全削进锅里了

太搞笑了，不过面做的真不赖，赞赞赞

做个坏人真难 · 发表于 2015-1-27 08:16

帅的睁不开眼发表于 2015-1-26 20:43
大爱不言谢，但还是要谢谢！

8客气

做个坏人真难 · 发表于 2015-1-27 08:16

恋如昔发表于 2015-1-26 19:21
巴掌大的面呢？

掉锅里了

帅的睁不开眼 · 发表于 2015-1-26 20:43

做个坏人真难发表于 2015-1-23 21:46
http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.9.24.5DMhc9&id=39867825423&_u=n46keoq05c1

冷藏一下 ...

大爱不言谢，但还是要谢谢！

恋如昔 · 发表于 2015-1-26 19:21

巴掌大的面呢？

做个坏人真难 · 发表于 2015-1-26 08:41

本帖最后由做个坏人真难于 2015-1-27 08:15 编辑

三尺三的小蛮腰发表于 2015-1-25 22:31
我等着也试试，吼吼

你肯定不成，光那面你就和不了

三尺三的小蛮腰 · 发表于 2015-1-25 22:31

我等着也试试，吼吼

纯美生活 · 发表于 2015-1-25 12:55

鎏小默 · 发表于 2015-1-24 14:29

做个坏人真难发表于 2015-1-22 08:57
悟能你回来了

做个坏人真难 · 发表于 2015-1-24 08:51

鲁网一丈青发表于 2015-1-23 22:29
真不糙来

那是

鲁网一丈青 · 发表于 2015-1-23 22:29

真不糙来

[吃货DIY] 刀削面