麦德龙我的年度拿手菜-----真绝活之鱼香肉丝

独一无饿 · 发表于 2015-1-12 10:42

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上篇帖子得到了斑竹大人的鼓励和支持，那就一定要露露真绝活了。
鱼香肉丝上场——哒哒哒哒

肉，带一点点肥的最好。切片切丝，然后腌上

胡萝卜、青椒、大葱切丝，备用，颜色很不错的感觉。对了还有木耳，要先焯一下哈

小火先把肉炒至半熟变色，然后盛出来

开火，加油，快速翻炒蔬菜混合。请忽略无影手。
然后加入酱汁、调料、最后加入淀粉糊糊，微热出锅！

哒哒，配上笑容来一张。
终于能好好的参加活动了

鱼小丫 · 发表于 2015-1-20 18:25

刀工了得！看着很好吃啊！

sxxsw · 发表于 2015-1-19 17:10

鱼香肉丝一直也是老妈的爱，可惜老妈现在在家吃中药，啥也吃不了，好久没做了

独一无饿 · 发表于 2015-1-19 11:35

大斐斐啊发表于 2015-1-19 10:10
偶也系～

大斐斐啊 · 发表于 2015-1-19 10:10

独一无饿发表于 2015-1-16 16:10
嗯嗯是个很活泼的女孩儿

偶也系～

chenyutian2 · 发表于 2015-1-16 17:06

呵呵

独一无饿 · 发表于 2015-1-16 16:12

蓝蓝的牙发表于 2015-1-16 11:01
我替lz回答你川菜做鱼离不开辣椒郫县豆瓣泡椒类似北方做鱼要用酱一样这种不放主料（鱼）的味道叫做 ...

真厉害

独一无饿 · 发表于 2015-1-16 16:11

蓝蓝的牙发表于 2015-1-16 10:52
为楼主切鲜肉赞一个我是稍微速冻再切~

对一看就是高手，速冻后特别好切

独一无饿 · 发表于 2015-1-16 16:10

平常人发表于 2015-1-15 11:10
楼主家的锅子好亮呀！！

天天刷

独一无饿 · 发表于 2015-1-16 16:10

大斐斐啊发表于 2015-1-15 09:43
是啊？

嗯嗯是个很活泼的女孩儿

独一无饿 · 发表于 2015-1-16 16:09

超级奶爹发表于 2015-1-14 19:08
俺拜师

没问题

独一无饿 · 发表于 2015-1-16 16:09

期待美好发表于 2015-1-14 16:27
这绝活无敌啦！

嘿嘿快炒还是挺好玩的，在饭店看见大厨甩起锅来，都好帅啊

独一无饿 · 发表于 2015-1-16 16:03

luan0123 发表于 2015-1-14 16:03

蓝蓝的牙 · 发表于 2015-1-16 11:01

眯着眼看世界发表于 2015-1-12 14:18
鱼香肉丝不是用鱼相关的某些什么来做的吗？我一直以为是为什么叫鱼香肉丝？

我替lz回答你川菜做鱼离不开辣椒郫县豆瓣泡椒类似北方做鱼要用酱一样这种不放主料（鱼）的味道叫做鱼香

蓝蓝的牙 · 发表于 2015-1-16 10:52

为楼主切鲜肉赞一个

我是稍微速冻再切~

平常人 · 发表于 2015-1-15 11:10

楼主家的锅子好亮呀！！

大斐斐啊 · 发表于 2015-1-15 09:43

独一无饿发表于 2015-1-14 15:38
我有个朋友也有“斐”字

是啊？

烟台超级霸王 · 发表于 2015-1-15 05:32

7937044 · 发表于 2015-1-14 20:10

呵呵。。

超级奶爹 · 发表于 2015-1-14 19:08

独一无饿发表于 2015-1-14 15:39
这个，这个身教不可言传

俺拜师

期待美好 · 发表于 2015-1-14 16:27

这绝活无敌啦！

[吃货DIY] 麦德龙我的年度拿手菜-----真绝活之鱼香肉丝