又是一年憋辣菜时，可辣眼睛了

惟吾德馨兰馨儿 · 发表于 2022-10-31 22:18

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弄到现在

豆豆家 · 发表于 2022-10-31 22:21

这个怎么做？

侃山阿三 · 发表于 2022-10-31 22:22

求做法

惟吾德馨兰馨儿 · 发表于 2022-10-31 22:24

豆豆家发表于 2022-10-31 22:21
这个怎么做？

打成丝，倒上白醋，放点盐，放点白糖，揉搓起沬装瓶放几天就可以吃了

惟吾德馨兰馨儿 · 发表于 2022-10-31 22:25

侃山阿三发表于 2022-10-31 22:22
求做法

打成丝，倒上白醋，放点盐，放点白糖，揉搓起沬装瓶放几天就可以吃了

重焱 · 发表于 2022-10-31 22:31

惟吾德馨兰馨儿发表于 2022-10-31 22:25
打成丝，倒上白醋，放点盐，放点白糖，揉搓起沬装瓶放几天就可以吃了

哦....貌似有的地方还需要稍微煸炒一下....

侃山阿三 · 发表于 2022-10-31 23:20

惟吾德馨兰馨儿发表于 2022-10-31 22:25
打成丝，倒上白醋，放点盐，放点白糖，揉搓起沬装瓶放几天就可以吃了

收到

瀚海802 · 发表于 2022-11-1 06:51

重焱发表于 2022-10-31 22:31
哦....貌似有的地方还需要稍微煸炒一下....

你这不是烟台吃法

幸福海岸11 · 发表于 2022-11-1 07:10

诸城辣丝子

wqg778 · 发表于 2022-11-1 08:01

你好！

wqg778 · 发表于 2022-11-1 08:03

惟吾德馨兰馨儿发表于 2022-10-31 22:25
打成丝，倒上白醋，放点盐，放点白糖，揉搓起沬装瓶放几天就可以吃了

你好！
丝、白醋、白糖的比例是多少？
重量比。

以前做了几次，都不辣，浪费了。

锦衣苹果 · 发表于 2022-11-1 08:40

以前我婆婆说要挑皱皱巴巴的，憋出来的才辣。
太舒展的味道不足，有懂的吗？是不是这样？

惟吾德馨兰馨儿 · 发表于 2022-11-1 08:49

wqg778 发表于 2022-11-1 08:03
你好！
丝、白醋、白糖的比例是多少？
重量比。

上午好，我没有比例，我做5斤辣菜，半瓶醋，盐放有1两，白糖少许也可以不放，

greban · 发表于 2022-11-1 09:22

看起来不错嘛

笑柠檬 · 发表于 2022-11-1 09:58

做好啦，让我尝尝是不是良品。

ytjywl001 · 发表于 2022-11-1 10:09

好。

牛家卧 · 发表于 2022-11-1 10:22

你哪买的菜丛？多大的孔？这种一直不好卖，想买个大的，能拍个照看看吗？

牛家卧 · 发表于 2022-11-1 10:23

锦衣苹果发表于 2022-11-1 08:40
以前我婆婆说要挑皱皱巴巴的，憋出来的才辣。
太舒展的味道不足，有懂的吗？是不是这样？

是的，就楼主这种，加醋、加糖，憋起来够冲~~

惟吾德馨兰馨儿 · 发表于 2022-11-1 10:23

牛家卧发表于 2022-11-1 10:22
你哪买的菜丛？多大的孔？这种一直不好卖，想买个大的，能拍个照看看吗？

上午好，等我下班回家拍您看

牛家卧 · 发表于 2022-11-1 10:24

惟吾德馨兰馨儿发表于 2022-11-1 10:23
上午好，等我下班回家拍您看

好的，感谢

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