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“寒风迎大雪,三九天气暖”
2019年12月7日
农历己亥年十一月十二
我们迎来大雪节气
“大者,盛也,至此而雪盛也”
在二十四节气中
大雪是第21个节气
此时,气温将显著下降
白昼也将更短
降雪的可能性比小雪时更大了
标志着仲冬时节的正式开始
古人将大雪分为三候
一候鹖鴠不鸣:
大雪后五日,天气愈发寒冷,
连寒号鸟都不再鸣叫了
二候虎始交:
再五日,此时是阴气最盛时期,
但所谓盛极而衰,
阳气已有所萌动,
老虎开始有求偶行为
三候荔挺出:
又五日,“荔挺”原本是兰草的一种,
感到阳气的萌动而抽出新芽
大雪节气
带来了冬日的寒意
也带来了这个时节特有的韵味
大雪时北半球各地日短夜长
因而有“大雪小雪、煮饭不息”一说
形容白昼短到人们几乎要连着做三顿饭的程度
“小雪腌菜,大雪腌肉”
大雪节气一到,家家户户忙着腌制“咸货”
腌白菜、酱蹄髈……
院子里摆着腌菜缸
屋檐下挂上了一串串的腌肉
“小雪封地,大雪封河”
此时,有些河流已经冻住了
人们可以尽情滑冰嬉戏
北国风光,千里冰封,万里雪飘
民间认为
大雪是进补的好时节
寒冷的冬天,来上一碗羊肉汤
或者吃上一顿火锅
既能抵御风寒,又可滋补身体
大雪节气前后
柑桔类水果大量上市,甘甜多汁
适当食用可有效消痰止咳
天冷时,人们容易饮食过量
可以多吃一些蔬菜
西葫芦等食物富含膳食纤维的食物
含热量相对较低,饱腹时间较长
可以做菜汤食用,防止冬日过量饮食。
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