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[烟台城事] 摆了甲了鱼做的汤也老鼻子鲜了。。。。欧耶。。

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楼主
发表于 2016-8-27 11:46 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 | 来自山东

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蒸噶

豆芽焖露水豆腐

     
沙发
发表于 2016-8-27 11:47 | 只看该作者 | 来自广东
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板凳
 楼主| 发表于 2016-8-27 11:47 | 只看该作者 | 来自山东
雪花飘过的大爷,傻吊一根。。。白活这么大岁数了。。
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地板
 楼主| 发表于 2016-8-27 11:48 | 只看该作者 | 来自山东
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5
发表于 2016-8-27 15:45 | 只看该作者 | 来自山东
我去。。甲鱼汤馋哈,太美味啦。
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6
发表于 2016-8-27 15:54 | 只看该作者 | 来自山东
这一阵子跟摆拉甲杠上了!豆芽炒豆腐,我草,头一次见!
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7
发表于 2016-8-27 16:19 | 只看该作者 | 来自山东
你天天这么吃 呆胖成什么样
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8
发表于 2016-8-27 16:32 | 只看该作者 | 来自内蒙古
GOOD
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9
发表于 2016-8-27 18:24 | 只看该作者 | 来自山东
建议你发到美食版块上
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10
发表于 2016-8-27 18:37 | 只看该作者 | 来自山东
摆甲炖汤前要先煎,而且你的汤少了还不够白,提鲜用的韭菜没放。炒的嘎啦你的辣椒放晚了,并且你把最鲜的嘎汤没盛进盘里。你哪个黄豆炖豆腐就是猪食,肉切丁失败,缺少海带失败,豆腐都成渣了失败。你这个菜做的和你的人一样失败。。。。
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11
 楼主| 发表于 2016-8-27 19:25 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
P馬戶P 发表于 2016-8-27 15:45
我去。。甲鱼汤馋哈,太美味啦。

        
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12
 楼主| 发表于 2016-8-27 19:25 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
一头泥 发表于 2016-8-27 15:54
这一阵子跟摆拉甲杠上了!豆芽炒豆腐,我草,头一次见!

黄豆芽炖豆腐…
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13
 楼主| 发表于 2016-8-27 19:25 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
rensf 发表于 2016-8-27 16:19
你天天这么吃 呆胖成什么样

不胖……
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14
 楼主| 发表于 2016-8-27 19:26 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
F·HT 发表于 2016-8-27 16:32
GOOD

nice         
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15
 楼主| 发表于 2016-8-27 19:30 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
雪飘过的地方 发表于 2016-8-27 18:37
摆甲炖汤前要先煎,而且你的汤少了还不够白,提鲜用的韭菜没放。炒的嘎啦你的辣椒放晚了,并且你把最鲜的嘎 ...

你是个纯种傻逼,这辈子白活了,鱼汤是我独创方法做的,突出口感滑嫩
嘎是清蒸的不是炒的,您岁数大了眼睛瞎了吗?
豆芽卤水豆腐是烟台家常菜,下饭用的
大爷,您还是滚回家哈你妈的白带去吧…傻逼…
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16
发表于 2016-8-27 22:48 | 只看该作者 | 来自山东
本帖最后由 雪飘过的地方 于 2016-8-27 22:52 编辑
扑哧扑哧扑哧 发表于 2016-8-27 19:30
你是个纯种傻逼,这辈子白活了,鱼汤是我独创方法做的,突出口感滑嫩
嘎是清蒸的不是炒的,您岁数大了眼 ...


罢了头、、、、要你这么一说,你的鱼汤估计味道也不行,摆甲鱼鱼肉紧,讲究的是鲜。又不是河豚或安康鱼何来滑嫩一说?嘎清蒸,你的辣椒都是后放的,嘎流出来的汤汁哪去了?亲爷爷告诉你清蒸嘎怎么做,首先你选得这种嘎就不是清蒸来吃的,但可以把噶肉拨出来打上鸡蛋做鸡蛋糕清蒸,这样体现的才是滑嫩和鲜香。豆芽这道菜老烟台人就不是你这种做法,炸大料,猪肉切厚片,煎两面,用面酱,用猪棒骨炖的汤,海带提鲜,重要的是海带!!!最后放大片卤水豆腐大火收汁。你跟我说说你是那个村的,豆芽这种做法?别冒充烟台人。。。。。。你做的这都是猪食吗?
建议大家来我的贴共同研究美食而不是猪食。
http://www.ytbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=8320452
http://www.ytbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=8322358
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17
发表于 2016-8-28 07:22 | 只看该作者 | 来自山东

伟大的发明!
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18
发表于 2016-8-28 09:26 | 只看该作者 | 来自山东
黄豆芽炒豆腐,明天上盘猪拱拌猪蹄
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19
发表于 2016-8-28 09:57 | 只看该作者 | 来自山东
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20
 楼主| 发表于 2016-8-28 12:18 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
雪飘过的地方 发表于 2016-8-27 22:48
罢了头、、、、要你这么一说,你的鱼汤估计味道也不行,摆甲鱼鱼肉紧,讲究的是鲜。又不是河豚或安康鱼 ...

大爷,扩漏悄悄的吧吭,不懂就白跟了大庭广众下丢人显眼了吭,你一样也没说对吭,还是多操心嫩自己吧吭,大爷……
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