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烟台市食安办主任、市食药监局局长李伟介绍,“食安烟台”概念是山东省长郭树清提出的,在创建全国食品安全城市中,烟台市将在“安全”方面开展大量工作, 把“食安”打造成烟**具特色的品牌。 “‘食安烟台’不仅是个品牌,它还是个契机,可以推动烟台的食品产业健康发展。”李伟说。2015年,烟台将深 入推进“食安烟台”品牌引领行动,以“打造放心品牌”为契机,培育优势企业,推动食品产业转型升级,形成食品产业发展的新优势。企业的发展将通过政策来提供保障,鼓励支持食品生产企业升级和技术改造,以提高食品产业集约化、规模化和标准化水平。
为了打造“食安烟台”这一品牌,烟台将依托各类园区对集中生产区域内的企业实施集中管理,促进产业发展水平和安全水平双提升。在管理中,政府将鼓励企业发展食品及食用农产品加盟连锁、统一配送等现代经营模式,促进食品及食用农产品流通和餐饮服务经营业态多元化、规范化和现代化,推动各类食品及食用农产 品流通和餐饮服务业健康协调发展。
此外,借打造“食安烟台”品牌的机会,烟台将推动食品安全纳入公民法制普及、科普常识、职业技能和学生课堂教育,开展形式多样的宣传教育活动,提高社会公众食品安全素养和科学防范食品安全风险能力,促进公众健康理性消费。为了方便与市民沟通,实验监管部门还将健全食品安全投诉举报制度机制,畅通投诉举 报渠道,依法维护消费者合法权益。
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